가공 과일이란 무엇입니까?

식품 가공은 식품을 잠재적 인 소비자에게 시장적이고 매력적으로 만드는 것을 목표로하며, 가공 식품에 더 긴 유통 기한을주는 경우가 많습니다. 과일은 통조림, 건조 및 주스를 포함한 다양한 유형의 가공을 거칠 수 있습니다. 가공 과일의 일부 유형은 과일 보존, 통조림 과일 및 과일 주스입니다. 가공 과일은 일반적으로 신선하고 생 과일만큼 건강하지 않습니다. 실제로, 과일 제품으로 판매되는 많은 제품에는 과일이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

과일 세척, 건조 및 포장 과일은 일반적으로 가공으로 간주되지 않습니다. 가공은 과일이 요리 나 보존함으로써 날 과일 이외의 다른 것으로 바뀌면 시작됩니다. 이 과정이 사과를 자르고 보존하기 위해 건조하는 것만 큼 간단하더라도 사과는 더 이상 생 과일이 아닙니다. 때로는 첨가제, 방부제 및 설탕이 가공 과일에 첨가되어 고객이 마침내 제품을 엽니 다.

이후 FRU.여러 번 씻겨지고 처리가 시작됩니다. 예를 들어, 과일을 과일 보존으로 바꾸려면 먼저 부드러워 질 때까지 요리됩니다. 설탕 시럽과 때로는 첨가제 및 방부제가 추가됩니다. 그런 다음 과일은 항아리 또는 경우에 따라 짜기 병에 넣습니다. 또 다른 예로서, 과일은 건조되고 포장되며, 때로는 과일이 자연스럽게 얼마나 달콤한 지에 따라 설탕이 첨가됩니다.

식료품 점에서 발견 된 가공 식품은 일반적으로 대부분 기계로 가공되지만 많은 사람들이 자신의 과일을 처리합니다. 집에서 가공하고 과일을하는 법을 배우는 것은 특히 과일 정원과 과일 나무를 가진 사람들에게는 전리품을 만들기 전에 먹을 수있는 개인이나 가족보다 더 많은 사람들에게 유익합니다. 또한 프로세서는 보존 성분을 담당하여 바람직하지 않은 성분이 추가되지 않도록합니다.

일부 가공 식품은 O보다 훨씬 건강합니다thers; 예를 들어, 다른 성분이없는 구운 사과는 튀긴 사과 조각보다 더 건강합니다. 경우에 따라 마케팅 기술로 인해 더 건강한 옵션이 항상 명확하지는 않습니다. 이것의 예는“진짜 과일로 만들어진”주스 제품이지만, 이는 사실이지만 소비자는“10% 실제 과일 주스를 함유 한”이라고 말하는 작은 프린트를보기 위해 더 자세히 살펴 봐야합니다. 나머지 성분은 필터링 된 물과 설탕이며, 이는 본질적으로 평범한 시럽입니다. 그러나 모든 가공 과일 제품이 오해의 소지가있는 것은 아닙니다.