Qu'est-ce que les fruits transformés?

La transformation des aliments vise à rendre les aliments plus commercialisables et attrayants pour les consommateurs potentiels, donnant souvent aux aliments transformés une durée de conservation plus longue. Les fruits peuvent passer par de nombreux types de traitement, notamment la mise en conserve, le séchage et le jus. Certains types de fruits transformés sont les conserves de fruits, les fruits en conserve et les jus de fruits. Les fruits transformés ne sont généralement pas aussi sains que les fruits crus frais. En fait, de nombreux produits commercialisés en tant que produits fruitiers ne contiennent pas beaucoup de fruits.

Le lavage, le séchage et l'emballage des fruits ne sont généralement pas considérés comme un traitement. Le traitement commence lorsque le fruit est transformé en autre chose que les fruits crus en le faisant cuire ou en le préservant. Même si ce processus est aussi simple que de couper une pomme et de le sécher pour le préserver, cette pomme n'est plus des fruits crus. Parfois, des additifs, des conservateurs et du sucre sont ajoutés aux fruits transformés pour le rendre meilleur et goût qu'il ne le ferait normalement lorsqu'un client ouvre enfin le produit pour le consommer.

après fruIl est lavé plusieurs fois, le traitement commence. Par exemple, si le fruit doit être transformé en conserves de fruits, il est d'abord cuit jusqu'à ce qu'il soit doux. Un sirop sucré et parfois des additifs et des conservateurs sont ajoutés. Le fruit est ensuite scellé dans un bocal, ou dans certains cas, placé dans une bouteille de compression. Comme un autre exemple, le fruit est séché et emballé, parfois avec du sucre ajouté selon la douceur du fruit.

Bien que les aliments transformés trouvés dans les épiceries soient généralement traités principalement par la machine, de nombreuses personnes traitent leurs propres fruits. Apprendre à traiter et peut faire des fruits à la maison est particulièrement bénéfique pour les personnes avec des jardins fruitiers et des arbres fruitiers qui produisent plus qu'un individu ou une famille ne peut manger avant qu'il ne se gâche. De plus, le processeur est en charge des ingrédients de préservation, garantissant qu'aucune personne indésirable n'est ajoutée.

Certains aliments transformés sont beaucoup plus sains que Oles thers; Par exemple, une pomme cuite cuite au four sans autres ingrédients est plus saine que les tranches de pomme frites. Dans certains cas, l'option plus saine n'est pas toujours claire, parfois en raison de techniques de marketing. Un exemple de ceci est des produits de jus annoncés comme «faits avec de vrais fruits», ce qui est vrai, mais un consommateur doit regarder de plus près pour voir les petits caractères qui dit «contient 10% de jus de fruits réels». Les ingrédients restants sont l'eau filtrée et le sucre, qui est essentiellement un sirop ordinaire. Cependant, tous les produits de fruits transformés ne sont pas aussi trompeurs.