Hvad er forarbejdet frugt?

Madbehandling sigter mod at gøre mad mere omsættelig og attraktiv for potentielle forbrugere, hvilket ofte giver den forarbejdede mad en længere holdbarhed. Frugt kan gennemgå adskillige typer behandling, herunder konserves, tørring og safting. Nogle typer forarbejdet frugt er frugtkonserves, dåse frugt og frugtsaft. Forarbejdet frugt er generelt ikke så sund som frisk, rå frugt. Faktisk indeholder mange produkter, der markedsføres som frugtprodukter, slet ikke meget frugt.

vask, tørring og emballagefrugt betragtes normalt ikke som behandling. Behandlingen begynder, når frugten omdannes til noget andet end rå frugt ved at lave mad eller bevare den. Selv hvis denne proces er så enkel som at skære et æble og tørre det for at bevare det, er det ikke længere rå frugt. Nogle gange tilsættes tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og sukker til forarbejdet frugt for at få det til at se og smage bedre, end det normalt ville, når en kunde endelig åbner produktet for at forbruge det.

efter FRUDet vaskes flere gange, behandlingen begynder. Som et eksempel, hvis frugten skal omdannes til frugtkonserves, koges den først indtil blød. En sukkerholdig sirup og til tider tilsættes tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Frugten forsegles derefter i en krukke eller i nogle tilfælde placeret i en klemflaske. Som et andet eksempel er frugten tørret og pakket, undertiden med sukker tilsat afhængigt af hvor sød frugten er naturligt.

Mens den forarbejdede mad, der findes i købmandsforretninger, normalt behandles for det meste af maskine, behandler mange mennesker deres egen frugt. At lære at behandle og kan frugt derhjemme er især fordelagtigt for mennesker med frugthaver og frugttræer, der producerer mere end en individ eller familie kan spise, før det ødelægger. Derudover er processoren ansvarlig for at bevare ingredienserne, hvilket sikrer, at der ikke tilføjes uønskede dem.

Nogle forarbejdede fødevarer er meget sundere end Others; For eksempel er en bagt æble, der er pakket uden andre ingredienser, sundere end dybstegt æbleskiver. I visse tilfælde er den sundere mulighed ikke altid klar, undertiden på grund af markedsføringsteknikker. Et eksempel på dette er juiceprodukter, der annonceres som "lavet med ægte frugt", hvilket er sandt, men en forbruger skal se nærmere for at se det fine skrift, der siger "indeholder 10% ægte frugtsaft." De resterende ingredienser filtreres vand og sukker, hvilket i det væsentlige er en almindelig sirup. Ikke alle forarbejdede frugtprodukter er dog lige så vildledende.