뜨거운 물 콘 브레드는 무엇입니까?

온수 콘 브레드는 오래되고 전통적인 아프리카 계 미국인 반찬입니다. 일반적으로 남부 소울 푸드의 일부입니다. 옥수수 식사는 뜨겁고 끓는 물과 소금, 설탕 및 향신료를 포함한 몇 가지 다른 성분과 혼합됩니다. 그런 다음 약 6 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 기름에 튀겨집니다. 전통적으로 옥수수 빵은 주철 프라이팬에서 베이컨 그리스에 튀겨진다.

콜라드 그린, 겨자 그린, 구운 콩, 그리고 프라이드 닭고기는 종종 뜨거운 물 옥수수 브레드와 함께 제공됩니다. 이것은 금식하고 채우는 식사를 위해 옥수수 빵을 볶는 빠른 방법입니다. 온수 콘 브레드는 휴일에 제공 될 수 있지만 매일 또는 아침 식사에도 적합하지만 메이플 시럽에서 질식하여 전통적인 핫 케이크에서 속도를 바꿀 수 있습니다. 아침 식사 콘 브레드에는 종종 아침에 달콤한 간식을위한 추가 설탕이 들어 있거나 저녁 식사 후 빠른 디저트가 들어 있습니다.

일부 가정 요리사는 옥수수 브레드에 베이컨 그리스를 추가하고 맛과 수분을 추가하는 것을 좋아합니다.온수 옥수수 빵을 식물성 기름에 튀기기 전에 레시피. 다른 레시피에서는 단축이 옥수수 가루에 첨가되어 수분을 부드럽게하고 첨가합니다. 요리사가 뜨거운 물 콘 브레드를 제공 할 준비가되기 직전에, 그는 재료를 섞어서 빨리 튀겨서 배관을 뿌릴 수 있습니다. 이것은 건강 식품이 아니며 체중이나 콜레스테롤을 보려고하는 사람을위한 것이 아닙니다.

구식 국가 스타일의 레시피로서,이 유형의 빵을 준비하는 방법은 세대에서 세대로 전달되었습니다. 많은 가정 요리사는 측정기구를 사용할 필요가 없습니다. 그들은 "안구"를 할 것이며, 혼합물이 언제 느끼는지 알게 될 것입니다. 요리사는 손에 숟가락을 가져다가 공에 넣은 다음 공을 약간 팬케이크로 평평하게합니다. 그것이 그의 손에 달라 붙이면, 그는 조금 더 옥수수 가루를 추가하거나 너무 건조 해 보이면 더 뜨거운 물을 추가 할 것입니다. or 베이컨 드리핑.

햄, 베이컨, 치즈, jalapeno 고추, 옥수수, 녹색 양파 또는 식료품 저장실에서 사용할 수있는 모든 것을 뜨거운 물 옥수수 브레드에 추가하여 맛과 질감을 향상시킬 수 있습니다. 요리사가 스토브에 너무 많은 냄비를 가지고 있다면, 그는 오일을 팬에 넣어 오븐에 케이크를 준비한 다음 옥수수 빵 혼합물을 넣고 뜨거운 오븐에서 약 15 분 동안 베이킹 할 수 있습니다.