¿Qué es Rakia?
rakia es un potente brandy de Bulgaria que está hecho de fruta destilada y fermentada. La bebida es más popular en los Balcanes y Turquía. También es ampliamente aceptado como la bebida nacional de Albania, Turquía y los eslavos del sur. rakia puede estar hecho de varios tipos diferentes de frutas, incluidos ciruelas, albaricoques y uvas. También se conoce en algunas regiones como trapa o grappa , siendo este último un nombre particularmente popular para la bebida en Italia.
Hay numerosos sabores de rakia , hechos de varios tipos de frutas. Los tres sabores más comunes son Slivovica , que se hace ciruelas, una variedad de albaricoque llamada Kajsijevača , y lozovača , que está hecha de uvas. Otras frutas posibles, aunque menos populares, utilizadas para la bebida, incluyen membrillos, peras, cerezas, moras y manzanas. rakia también puede estar aromatizado con miel, cerezas agrias, nueces o hierbas.
La receta particular uSED para rakia depende de la región en la que se produce. Algunas regiones producen la bebida con una mezcla de diferentes frutas, mientras que otras tienden a usar solo una fruta, como uvas o ciruelas. Aunque Rakia está disponible comercialmente, es más popular como una bebida casera.
Los métodos para hacer rakia han permanecido esencialmente sin cambios ya que el brandy se hizo por primera vez en el siglo XIV. Primero, los ingredientes se combinan y se hirven en un gran caldero. Luego, los humos de la cerveza se dibujan a través de un tubo de cobre y a través de una bobina. El resultado final se deposita en un tazón de agua al final de la bobina.
Tradicionalmente, rakia se almacena en barriles de madera, a diferencia de los recipientes de vidrio o plástico, para mejorar aún más el sabor. Una multa rakia generalmente se mantendrá en un barril durante al menos cuatro años. La mayoría de las versiones del brandyse almacenan durante al menos dos años.
rakia generalmente se sirve frío en un vaso pequeño antes de una comida con aperitivos. El brandy también se usa como una bebida ceremonial durante ocasiones especiales, como bodas. A menudo se advierte a aquellos que son nuevos en rakia que beben con cuidado, ya que es extremadamente potente y generalmente sorprendentemente fuerte para los no iniciados.
Los platos populares para servir con rakia incluyen diferentes variedades de ensalada como shopska . Otras guarniciones comunes incluyen vegetales en escabeche, salchichas y queso. También se puede servir con placas de aperitivos similares a los italianos antipasto con artículos como queso, pimientos calientes y pepino picado y tomates.