Rakia는 무엇입니까?

Rakia 는 증류 된 발효 과일로 만든 불가리아의 강력한 브랜디입니다. 음료는 발칸 반도와 칠면조에서 가장 인기가 있습니다. 또한 알바니아, 터키 및 사우스 슬라브의 전국 음료로 널리 받아 들여지고 있습니다. rakia 은 자두, 살구 및 포도를 포함한 여러 종류의 과일로 만들 수 있습니다. 일부 지역에서는 trapa 또는 grappa 로 알려져 있으며, 후자는 이탈리아의 음료에 특히 인기있는 이름입니다.

여러 종류의 과일로 만든 rakia 의 수많은 맛이 있습니다. 가장 흔한 세 가지 맛은 slivovica 이며, kajsijevača 라는 살구 품종, 포도로 만들어진 lozovača 라는 살구 품종입니다. 음료에 사용되는 과일은 덜 인기가 없지만 Quinces, Pear, Cherries, Mulberries 및 Apples가 있습니다. rakia 은 꿀, 신 체리, 호두 또는 허브로 맛을 낼 수 있습니다.

특정 레시피 uRakia의 Sed는 그것이 생산되는 영역에 달려 있습니다. 일부 지역은 다른 과일이 혼합 된 음료를 생산하는 반면, 다른 지역은 포도 나 매실과 같은 단일 과일 만 사용하는 경향이 있습니다. rakia 는 상업적으로 제공되지만 홈 양조 음료로 가장 인기가 있습니다.

라키아를 만드는 방법은 브랜디가 14 세기에 처음 만들어진 이후로 본질적으로 변하지 않았다. 첫째, 성분은 큰 가마솥에서 결합되어 끓입니다. 그런 다음 양조장의 연기는 구리 튜브와 코일을 통해 그려집니다. 최종 결과는 코일 끝에 물 한 그릇에 퇴적됩니다.

전통적으로, rakia 은 맛을 더욱 향상시키기 위해 유리 나 플라스틱 용기와 달리 나무 통에 저장됩니다. 미세한 라키아 은 일반적으로 4 년 이상 배럴에 보관됩니다. 브랜디의 대부분의 버전최소 2 년 동안 저장됩니다.

Rakia 은 전채와 함께 식사하기 전에 작은 유리에서 차갑게 제공됩니다. 브랜디는 또한 결혼식과 같은 특별한 경우에 의식 음료로 사용됩니다. rakia 에 새로운 사람들은 종종주의 깊게 마시는 것이 종종주의를 기울입니다. Rakia 과 함께 제공되는 인기있는 요리에는 Shopska 과 같은 다양한 종류의 샐러드가 포함됩니다. 다른 일반적인 반찬으로는 절인 야채, 소시지 및 치즈가 있습니다. 또한 치즈, 뜨거운 고추, 다진 오이 및 토마토와 같은 품목과 함께 이탈리아 antipasto 과 유사한 전채 접시와 함께 제공 될 수 있습니다.