¿Qué es la quinua roja?
La quinua roja es un grano integral que está lleno de proteínas. Ofrece todos los aminoácidos esenciales, lo que lo hace ideal para personas que desean seguir un estilo de vida saludable. Es fácil de cocinar y no tiene gluten, lo que la convierte en una comida rápida, y una que sea segura para las personas con alergias a los productos de gluten.
Muchas personas están más familiarizadas con la forma dorada de la quinua. Algunas personas pueden preferir el tono rojo de quinua roja sobre el color dorado más pálido de la quinua dorada, pero las dos son idénticas en términos de nutrición. Como resultado, si una forma de quinua es más difícil de obtener o más costosa, es aceptable usar la otra forma de quinua.
Cocinar la quinua roja es relativamente fácil. Simplemente agregue 1 taza (aproximadamente 226 gramos) de quinua a 2 tazas (aproximadamente 473 ml) de agua hirviendo, caldo de pollo o caldo de vegetales. La estufa de la estufa debe girarse a fuego lento durante unos 15 minutos. En ese momento, la quinua debería parecer casi transparente con un obvioPlanta el género estallando del grano. Tal apariencia es una señal de que ha terminado de cocinar y está listo para ser esponjado o revuelto, y comido.
Muchas personas prefieren comer la llanura de quinua roja, pero una pizca de sal, una salsa de salsa de soja o una palmada de mantequilla también se pueden agregar. Otras personas prefieren usar la quinua roja en las recetas, a menudo como un sustituto del arroz. Por ejemplo, se puede usar como plato principal en un pan sin carne, empanadas sin carne o incluso pimientos rellenos de quinua. También se puede consumir en el desayuno, a menudo como un sustituto de la avena u otros cereales calientes. Además, se puede combinar con una gran cantidad de verduras y especias para hacer una amplia variedad de guarniciones, ensaladas o aperitivos.
La quinua roja ofrece muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, es rico en fibra, por lo que es una buena opción de comida para las personas que tienen problemas digestivos. Además, contiene todo el essentiAl aminoácidos. Lysine, por ejemplo, es un aminoácido que ayuda con el crecimiento, el mantenimiento y la reparación del tejido. Otros aminoácidos son útiles para desarrollar y mantener huesos saludables, músculos fuertes y piel elástica.
La mayoría de la quinua roja se cultiva en las montañas de Bolivia. Aunque es posible cultivar el grano en otros lugares, crece mejor en las montañas frías y fértiles. Las semillas se plantan típicamente en agosto, y las plantas se cosechan en mayo. Se cree que desciende desde la época de los antiguos incas y se pensó que daba a sus guerreros energía y fuerza adicionales debido a sus altos niveles de proteína.