Hva er Red Quinoa?

Red Quinoa er et fullkorn som er fullpakket med protein. Det tilbyr alle de essensielle aminosyrene, noe som gjør det ideelt for folk som ønsker å følge en sunn livsstil. Det er enkelt å lage mat og er glutenfritt, noe som gjør det til et raskt måltid-og et som er trygt for personer med allergi til glutenprodukter.

Mange mennesker er mer kjent med den gyldne formen av quinoa. Noen mennesker foretrekker kanskje den røde tone -røde quinoaen fremfor den blekere gyldne fargen på den gyldne quinoaen, men de to er identiske når det gjelder ernæring. Som et resultat, hvis den ene formen for quinoa er vanskeligere å få tak i eller dyrere, er det akseptabelt å bruke den andre formen for quinoa.

Kokende rød quinoa er relativt enkel. Bare tilsett 1 kopp (ca. 226 gram) quinoa til 2 kopper (ca. 473 ml) kokende vann, kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong. Komfyrtoppen skal deretter vendes ned til en småkoke i omtrent 15 minutter. På den tiden skal quinoaen virke nesten gjennomsiktig med en åpenbarPlante kim sprengte fra kornet. Et slikt utseende er et tegn på at det er ferdig med matlaging og er klar til å bli fluffet eller rørt og spist.

Mange mennesker foretrekker å spise rød quinoa -slette, men en smule salt, en skvett soyasaus eller et smørplate kan også tilsettes. Andre mennesker foretrekker å bruke rød quinoa i oppskrifter, ofte som erstatning for ris. For eksempel kan den brukes som en hovedrett i en kjøttfri brød, kjøttløse karbonader eller til og med quinoa-fylte paprika. Det kan også konsumeres til frokost, ofte som en erstatning for havregryn eller andre varme kornblandinger. I tillegg kan det kombineres med en mengde grønnsaker og krydder for å lage et bredt utvalg av sideretter, salater eller forretter.

Red Quinoa tilbyr mange helsemessige fordeler. For eksempel er det høyt i fiber, så det er et godt matalternativ for folk som har fordøyelsesproblemer. I tillegg inneholder den alle essentiAl aminosyrer. Lysin, for eksempel, er en aminosyre som hjelper med vekst, vedlikehold og reparasjon av vev. Andre aminosyrer er nyttige i å utvikle og opprettholde sunne bein, sterke muskler og elastisk hud.

Flertallet av Red Quinoa dyrkes i fjellene i Bolivia. Selv om det er mulig å dyrke kornet andre steder, vokser det best i de kule, fruktbare fjellene. Frøene er vanligvis plantet i august, og plantene høstes i mai. Det antas å stige ned fra tiden for de gamle inkaene og ble antatt å gi sine krigere ekstra energi og styrke på grunn av dets høye nivåer av protein.