Hvad er rød quinoa?

Rød quinoa er et fuldkorn, der er fyldt med protein. Det tilbyder alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det ideelt til folk, der ønsker at følge en sund livsstil. Det er let at tilberede og er glutenfri, hvilket gør det til et hurtigt måltid-og et, der er sikkert for mennesker med allergi over for glutenprodukter.

Mange mennesker er mere fortrolige med den gyldne form af quinoa. Nogle mennesker foretrækker måske den røde tone røde quinoa frem for den lysere gyldne farve på den gyldne quinoa, men de to er identiske med hensyn til ernæring. Som et resultat, hvis en form for quinoa er vanskeligere at få eller dyrere, er det acceptabelt at bruge den anden form for quinoa.

Madlavning af rød quinoa er relativt let. Tilsæt blot 1 kop (ca. 226 gram) quinoa til 2 kopper (ca. 473 ml) kogende vand, kyllingebuljong eller vegetabilsk bouillon. Ovnens top skal derefter slås ned til en simmer i cirka 15 minutter. På det tidspunkt skulle quinoaen forekomme næsten gennemsigtig med en åbenlysPlant kim, der sprænger fra kornet. Et sådant udseende er et tegn på, at det er færdigt med at lave mad og er klar til at blive fluffet eller omrørt og spist.

Mange mennesker foretrækker at spise rød quinoa -slette, men en strejf salt, en stænk af sojasovs eller en klap af smør kan også tilsættes. Andre mennesker foretrækker at bruge rød quinoa i opskrifter, ofte som en erstatning for ris. For eksempel kan det bruges som en hovedret i et kødløs brød, kødløse patties eller endda quinoa-fyldte paprika. Det kan også forbruges ved morgenmaden, ofte som en erstatning for havregryn eller andre varme korn. Derudover kan det kombineres med en overflod af grøntsager og krydderier for at fremstille en lang række side retter, salater eller appetitvækkere.

Red Quinoa tilbyder mange sundhedsmæssige fordele. For eksempel er det højt i fiber, så det er en god madmulighed for mennesker, der har fordøjelsesproblemer. Derudover indeholder det alle essentiAl aminosyrer. Lysin er for eksempel en aminosyre, der hjælper med vækst, vedligeholdelse og reparation af væv. Andre aminosyrer er nyttige til at udvikle og opretholde sunde knogler, stærke muskler og elastisk hud.

Størstedelen af ​​røde quinoa dyrkes i bjergene i Bolivia. Selvom det er muligt at dyrke kornet andre steder, vokser det bedst i de kølige, frugtbare bjerge. Frøene plantes typisk i august, og planterne høstes i maj. Det antages at stige ned fra tidspunktet for de gamle inkaer og blev antaget at give deres krigere ekstra energi og styrke på grund af dets høje niveauer af protein.