Cos'è la quinoa rossa?
La quinoa rossa è un grano intero ricco di proteine. Offre tutti gli aminoacidi essenziali, rendendolo ideale per le persone che vogliono seguire uno stile di vita salutare. È facile da cucinare ed è senza glutine, rendendolo un pasto veloce-e uno che è sicuro per le persone con allergie ai prodotti di glutine.
Molte persone hanno più familiarità con la forma d'oro di quinoa. Alcune persone potrebbero preferire la quinoa rossa del tono rosso sul colore dorato più pallido della quinoa dorata, ma i due sono identici in termini di nutrizione. Di conseguenza, se una forma di quinoa è più difficile da ottenere o più costosa, è accettabile utilizzare l'altra forma di quinoa.
cucinare la quinoa rossa è relativamente facile. Basta aggiungere 1 tazza (circa 226 grammi) di quinoa a 2 tazze (circa 473 ml) di acqua bollente, brodo di pollo o brodo vegetale. La parte superiore della stufa dovrebbe quindi essere rifiutata a fuoco lento per circa 15 minuti. A quel tempo, la quinoa dovrebbe apparire quasi trasparente con un ovvioGerme di pianta che esplode dal grano. Un simile aspetto è un segno che ha finito di cucinare ed è pronto per essere soffiato o agitato e mangiato.
Molte persone preferiscono mangiare la pianura di quinoa rossa, ma si possono aggiungere anche un pizzico di sale, una spruzzata di salsa di soia o una pacca di burro. Altre persone preferiscono usare la quinoa rossa nelle ricette, spesso come sostituto del riso. Ad esempio, può essere usato come piatto principale in una pagnotta senza carne, polpette senza carne o persino peperoni a campana riposati di quinoa. Può anche essere consumato a colazione, spesso in sostituzione di farina d'avena o altri cereali caldi. Inoltre, può essere combinato con una pletora di verdure e spezie per creare una vasta gamma di contorni, insalate o antipasti.
Red Quinoa offre molti benefici per la salute. Ad esempio, è ricco di fibre, quindi è una buona opzione di cibo per le persone che hanno problemi digestivi. Inoltre, contiene tutti gli essentiAl Aminoacidi. La lisina, ad esempio, è un aminoacido che aiuta con la crescita, la manutenzione e la riparazione del tessuto. Altri aminoacidi sono utili per sviluppare e mantenere ossa sane, muscoli forti e pelle elastica.
La maggior parte della quinoa rossa viene coltivata nelle montagne della Bolivia. Sebbene sia possibile far crescere il grano in altri luoghi, cresce meglio nelle montagne fresche e fertili. I semi vengono in genere piantati in agosto e le piante vengono raccolte a maggio. Si ritiene che scenda dal tempo degli antichi Incas e si pensava che dia ai loro guerrieri ulteriori energia e forza a causa dei suoi alti livelli di proteina.