¿Qué es el gusto?
Un sabor es un condimento hecho con frutas o verduras picadas y una salsa. Por lo general, los sabores están en escabeche, lo que les permite almacenar durante períodos prolongados de tiempo durante todo el año. En los Estados Unidos, la forma más común está hecha de encurtidos dulces finamente comprados, pero también se puede encontrar una amplia gama de otros, con algo de caza. También es muy fácil hacer este condimento en casa, y muchos cocineros prefieren hacer esto para que puedan utilizar ingredientes cultivados en casa o jugar con sabores y texturas.
Algunas personas distinguen entre sabor y chutney, argumentando que el gusto está hecho con vegetales, mientras que el chutney está hecho con fruta. Esta distinción es en gran medida regional, ya que ambos pueden ser dulces, salados o picantes, y están destinados a combinarse con platos principales sustanciales. Una pequeña cantidad de estos condimentos generalmente es muy útil, ya que los sabores se concentran, agregando una explosión de energía al plato en cuestión.
frutas como arándanos, albaricoques, caquis y manzanas son opciones comunes para un gusto de fruta, que puede hacerse ligeramente dulce para sacar los sabores de la fruta, o más picantes. Los sabores picantes se pueden servir con cosas como mariscos, mientras que una más dulce combina bien con comida picante como la comida india. El sabor de arándano con virutas de limón es una oferta común sobre la mesa en el Día de Acción de Gracias en los Estados Unidos, y también se puede enlatar para el consumo durante todo el año, para las personas que disfrutan de la acidez de la arándano y el limón en otras épocas del año.
Los pepinos en escabeche son una característica común en el sabor vegetal, aunque se pueden usar otras verduras para obtener más sabor y textura. Las zanahorias, las cebollas, las pimientos, la berenjena, el repollo y la coliflor a veces también aparecen, por ejemplo. En general, los sabores vegetales pueden hacerse sabrosos, agrios, dulces o picantes, dependiendo del sabor del cocinero y la aplicación deseada. VegetalesLishes a menudo van bien con carnes como salchicha y asados.
Algunos consumidores les gustan bastante el sabor de un saboroso sabor en una amplia gama de alimentos. Puede elevar un plato aburrido para que sea más interesante, o ayudar a cortar un sabor intensamente picante para hacer que un plato sea más tolerable para aquellos con delicadas sensibilidades. Para las personas que solo están acostumbradas a un sabor dulce de pepinillo, una aventura en las amplias opciones disponibles podría ser bastante agradable.