何が楽しんでいますか？

レリッシュは、刻んだ果物や野菜とソースで作られた調味料です。通常、レリッシュはピクルスされているため、一年中使用するために長期間保存することができます。米国では、最も一般的な形は細かく買い物された甘いピクルスから作られていますが、狩りでも他の幅広い範囲も見つかります。また、自宅でこの調味料を作ることは非常に簡単であり、多くの料理人はこれを行うことを好み、家庭栽培の材料を利用したり、フレーバーやテクスチャーで遊んだりできます。どちらも甘く、風味がある、またはスパイシーであり、かなりのメインディッシュとペアになることを目的としているため、この区別は主に地域的です。これらの調味料の少量は通常、フレーバーが集中しているため、問題の皿にエネルギーのバーストを加えているため、長い道のりがあります。

クランベリー、アプリコット、ペルモン、リンゴのような果物は、果物の味のための一般的な選択肢です。スパイシーなフルーツレリッシュはシーフードのようなものと一緒に提供できますが、甘いものはインド料理のようなスパイシーな食べ物とよくペアになります。レモンピールの剃毛でクランベリーの味は、米国の感謝祭のテーブルによくある供物であり、一年中クランベリーとレモンの酸味を楽しむ人々のために、一年中消費のために缶詰にすることもできます。

ピクルスのキュウリは、野菜のレリッシュの一般的な特徴ですが、他の野菜はより多くの風味と食感に使用される場合があります。たとえば、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ナス、キャベツ、カリフラワーも時々ポップアップすることがあります。一般的に、野菜のレリッシュは、料理人の味と望ましい用途に応じて、おいしい、タルト、甘い、またはスパイシーにすることができます。野菜re嘘はしばしばソーセージやローストなどの肉とよく合います。

一部の消費者は、幅広い食べ物に熱心な味が味わうことをとても好きです。それは退屈な料理を高めてより面白くするか、繊細な感性を持つ人々により耐えやすくするために、激しくスパイシーな風味を切るのに役立ちます。甘いピクルスレリッシュに慣れている人にとっては、利用可能な広いオプションへの冒険はかなり楽しいかもしれません。