¿Qué es el gasto de energía en reposo?
El gasto de energía en reposo (REE) es un término que describe el número de calorías que alguien quema en un día sin ninguna actividad extenuante. Hay varias formas de estimar la tasa metabólica de una persona, lo que afecta directamente el gasto de energía en reposo, pero es muy difícil obtener una medida completamente precisa de la REE de alguien sin el uso de equipos costosos. Sin embargo, tener al menos una medida aproximada de gastos de energía en reposo puede ser muy importante porque puede ayudar a alguien a determinar cuántas calorías puede consumir en un día sin aumentar o perder peso.
de la razón por la que es difícil determinar el gasto de energía en reposo es que hay una cantidad de variables que determinan la tasa metabólica de alguien. Los gastos de energía en reposo varían entre hombres y mujeres, por ejemplo. Además, la altura y el peso de un individuo tienen un gran impacto en el REE. A medida que una persona envejece, su metabolismo se ralentiza y, por lo tanto, suo su gasto de energía en reposo disminuye.
Aunque representar con precisión todos estos factores es muy difícil, existen métodos disponibles para obtener una medida precisa del gasto de energía en reposo de alguien. Un calorímetro puede determinar efectivamente el metabolismo de alguien midiendo la cantidad de calor que produce la masa corporal. Otro método es utilizar un análisis de los gases que un sujeto respira para derivar el volumen del aire que pasa a través de los pulmones. Esto puede proporcionar una medida indirecta del metabolismo del cuerpo. Ambos métodos son complicados y potencialmente caros.
Mucho más a menudo, los sujetos usan una de cualquier cantidad de fórmulas para determinar el metabolismo y el gasto de energía en reposo resultante. Uno de los más comunes es la tasa metabólica basal, o BMR, combinada con las ecuaciones de Harris Benedict. La fórmula de BMR explicaAl de las variables principales que determinan el metabolismo de una persona. La ecuación de Harris Benedict usa la BMR pero ajusta el valor final dependiendo de la cantidad de actividad en la que una persona tiende a participar. Las medidas resultantes no son completamente precisas porque no consideran la relación de masa muscular magra con peso corporal, lo que puede tener un gran efecto en REE, pero aún pueden proporcionar una guía suficiente para el gasto calórico diario.
Independientemente del método para determinar el gasto de energía en reposo, puede ser muy importante obtener al menos una medida aproximada de REE. Conocer a REE puede ayudar a alguien a mantener su peso, especialmente cuando esa persona se somete a algún tipo de cambio de estilo de vida, como los que resultan de lesiones o estados de enfermedad. Del mismo modo, los atletas que intentan aumentar de peso pueden usar su REE para saber cuántas calorías necesitarán consumir cada día.