Qu'est-ce que la dépense énergétique au repos?
La dépense énergétique au repos (REE) est un terme qui décrit le nombre de calories que quelqu'un brûle en une journée sans aucune activité intense. Il existe un certain nombre de façons d'estimer le taux métabolique d'une personne, ce qui a un impact direct sur la dépense énergétique au repos, mais il est très difficile d'obtenir une mesure complètement précise du REE de quelqu'un sans utiliser d'équipement coûteux. Cependant, avoir au moins une mesure approximative de la dépense énergétique au repos peut être très importante car elle peut aider quelqu'un à déterminer le nombre de calories qu'il peut consommer en une journée sans prendre de poids. Les dépenses énergétiques au repos varient entre les hommes et les femmes, par exemple. De plus, la taille et le poids d'un individu ont un très grand impact sur le REE. À mesure qu'une personne vieillit, son métabolisme ralentit, et donc sonou sa dépense énergétique au repos diminue.
Bien que la prise en compte avec précision de tous ces facteurs soit très difficile, il existe des méthodes disponibles pour obtenir une mesure précise de la dépense énergétique au repos d'une personne. Un calorimètre peut déterminer efficacement le métabolisme de quelqu'un en mesurant la quantité de chaleur que la masse corporelle produit. Une autre méthode consiste à utiliser une analyse des gaz qu'un sujet respire afin de dériver le volume de l'air passant par les poumons. Cela peut fournir une mesure indirecte du métabolisme du corps. Ces deux méthodes sont compliquées et potentiellement coûteuses.
Beaucoup plus souvent, les sujets utilisent l'une de nombreux formules pour déterminer le métabolisme et la dépense énergétique de repos qui en résulte. L'un des plus courants de ceux-ci est le taux métabolique basal, ou BMR, combiné avec les équations de Harris Benedict. La formule BMR représente la séparationAL des variables primaires qui déterminent le métabolisme d'une personne. L'équation de Harris Benedict utilise le BMR mais ajuste la valeur finale en fonction de la quantité d'activité dans laquelle une personne a tendance à s'engager. Les mesures résultantes ne sont pas complètement précises car elles ne considèrent pas le rapport de la masse musculaire maigre au poids corporel, ce qui peut avoir un effet important sur le REE, mais ils peuvent toujours fournir une directive suffisante pour les dépenses caloriques quotidiennes.
Quelle que soit la méthode de détermination de la dépense énergétique au repos, il peut être très important d'obtenir au moins une mesure approximative de REE. Connaître REE peut aider quelqu'un à maintenir son poids, surtout lorsque cette personne subit une sorte de changement de style de vie, comme celles résultant des blessures ou des états pathologiques. De même, les athlètes qui essaient de prendre du poids peuvent utiliser leur REE pour savoir combien de calories dont ils auront besoin pour consommer chaque jour.