¿Qué es la crema de ensalada?
La crema de ensalada es un condimento desarrollado por la Compañía Heinz en 1914 y se vende predominantemente en el Reino Unido, aunque se ha vuelto popular en algunas regiones del mundo con una gran población británica expatriada. Para las personas que no están familiarizadas con él, este condimento es probablemente más similar a la mayonesa en términos de composición y textura, aunque la crema de ensalada es ligeramente amarillenta, en lugar de blanca, y su sabor es un poco más complejo.
Los ingredientes básicos de la crema de ensalada incluyen: yemas de huevos, mostaza, vinagre, aceite vegetal y azúcar. Muchas versiones también son ligeramente sazonadas, vienen en una variedad de sabores para atender a varios paladares. Dependiendo de la marca y el estilo, este condimento puede ser más bajo en grasa que la mayonesa tradicional, o aproximadamente equivalente, y puede ser picante a dulce.
Como sugeriría el nombre de este condimento, se desarrolló originalmente para su uso en ensaladas, ya sea como aderezo independiente o como ingrediente en salsas y aderezos. HSin embargo, sus usos se han expandido desde entonces, y el condimento ahora se usa como salsa para una amplia variedad de cosas, que incluyen pizza, sándwiches y varios alimentos fritos. La crema de ensalada es ligeramente picante, gracias al vinagre, con una sensación de boca completa y un toque de patada desde la mostaza.
La popularidad de la crema de ensalada se ha vuelto y disminuyó. En algunos períodos de la historia, se vio principalmente como un condimento para las clases bajas, y una alternativa a la mayonesa, que tendía a ser más costosa. Las familias de clase media y alta al mismo tiempo lo evitaron porque no querían ser percibidos como miembros de una clase baja, pero este ya no es el caso hoy, aunque la crema de ensalada a veces aparece en parodias de la vida de clase baja en los medios británicos.
.En el Reino Unido, este condimento generalmente es muy fácil de obtener, que se produce en una variedad de paquetes y sabores para diversas necesidades. Fuera deEsta región, a veces está disponible en grandes mercados, especialmente si llevan productos británicos, y también se puede ordenar a través de exportadores que envían manjares británicos en el extranjero. Algunos consumidores desesperados por la crema de ensalada pueden alistar los servicios de amigos viajeros o conocidos que viven en el extranjero para importar pequeños envíos para uso personal.