Co to jest krem sałatkowy?
Sałatkowy krem jest przyprawą opracowaną przez Heinz Company w 1914 roku i sprzedawaną głównie w Wielkiej Brytanii, chociaż stał się popularny w niektórych regionach świata z dużą populacją Wielkiej Brytanii. Dla osób nieznanych z tym przyprawy jest prawdopodobnie najbardziej podobne do majonezu pod względem kompozycji i konsystencji, chociaż krem sałatkowy jest nieco żółtawy, a nie biały, a jej smak jest nieco bardziej złożony.
Podstawowe składniki kremu sałatkowego obejmują: żółtka, musztarda, ocet, olej roślinny i cukier. Wiele wersji jest również lekko przyprawionych, przychodząc w różnych smakach, aby zaspokoić różne podniebienia. W zależności od marki i stylu ta przyprawa może być niższa w tłuszczu niż tradycyjny majonez lub mniej więcej równoważny, i może być pikantny dla słodkiego.
Jak sugerowałaby nazwa tej przyprawy, pierwotnie została opracowana do użytku na sałatkach, jako samodzielny sos lub jako składnik w sosach i opatrunkach. HOwever, jego zastosowania były szeroko rozszerzone, a przyprawy jest teraz używane jako sos do wielu różnych rzeczy, w tym pizzy, kanapki i różnych smażonych potraw. Krem sałatkowy jest nieco pikantny, dzięki occie, z pełnym poczuciem ust i nutą kopnięcia z musztardy.
Popularność kremu sałatkowego woskowała i słabła. W niektórych okresach historii postrzegano go przede wszystkim jako przyprawa dla niższych klas i alternatywę dla majonezu, która była droższa. Rodziny z klasy średniej i wyższej kiedyś unikały tego, ponieważ nie chcieli być postrzegani jako członkowie niższej klasy, ale już nie ma już miejsca, chociaż krem sałatkowy czasami pojawia się w parodiach życia niższej klasy w brytyjskich mediach.
W Wielkiej Brytanii przyprawy ta jest ogólnie bardzo łatwa do uzyskania, przychodząc w różnych pakietach i smakach dla różnych potrzeb. PozaTen region, czasami jest dostępny na dużych rynkach, zwłaszcza jeśli noszą brytyjskie produkty, a także można go zamówić za pośrednictwem eksporterów wysyłanych przez brytyjskie przysmaki za granicę. Niektórzy konsumenci desperacko desperaccy na krem sałatkowy mogą pozyskać usługi podróżujących przyjaciół lub znajomych mieszkających za granicą, aby importować małe przesyłki do użytku osobistego.