Hva er salatkrem?

Salatkrem er et krydder utviklet av Heinz Company i 1914 og solgte hovedsakelig i Storbritannia, selv om det har blitt populært i noen regioner i verden med en stor utvandret britisk befolkning. For personer som ikke er kjent med det, er dette krydderet sannsynligvis mest likt majones når det gjelder sammensetning og tekstur, selv om salatkrem er litt gulaktig, snarere enn hvit, og smaken er litt mer kompleks.

De grunnleggende ingrediensene i salatkrem inkluderer: eggeplommer, sennep, eddik, vegetabilsk olje og sukker. Mange versjoner er også lett krydret, og kommer i en rekke smaker for å imøtekomme forskjellige ganer. Avhengig av merkevaren og stilen, kan dette krydderet være lavere i fett enn tradisjonell majones, eller omtrent likeverdig, og det kan være krydret til søtt.

Som navnet på dette krydderet antyder, ble det opprinnelig utviklet for bruk på salater, enten som en frittstående dressing eller som en ingrediens i sauser og dressinger. HOwever har bruken siden mye utvidet, og krydderet brukes nå som saus for et bredt utvalg av ting, inkludert pizza, smørbrød og forskjellige stekte matvarer. Salatkrem er litt tangy, takket være eddik, med en full munnfølelse og et snev av et spark fra sennep.

Populariteten til salatkrem har vokst og avtatt. I noen perioder i historien ble det først og fremst sett på som et krydder for de lavere klassene, og et alternativ til majones, som hadde en tendens til å være dyrere. Familier i middel- og overklasse unngikk på en gang det fordi de ikke ønsket å bli oppfattet som medlemmer av en lavere klasse, men dette er ikke lenger tilfelle i dag, selv om salatkrem noen ganger dukker opp i parodier av lavere klasseliv i britiske medier.

I Storbritannia er dette krydderet generelt veldig enkelt å få tak i, og kommer i en rekke pakker og smaker for forskjellige behov. UtenforDenne regionen er den noen ganger tilgjengelig fra store markeder, spesielt hvis de har britiske produkter, og det kan også bestilles gjennom eksportører som sender britiske delikatesser utenlands. Noen forbrukere som er desperate etter salatkrem, kan verve tjenestene til reisende venner eller bekjente som bor utenlands for å importere små forsendelser til personlig bruk.