Hvad er salatcreme?
Salatcreme er en krydderi, der er udviklet af Heinz Company i 1914 og solgte overvejende i Storbritannien, selvom det er blevet populært i nogle regioner i verden med en stor udvandret britisk befolkning. For mennesker, der ikke er bekendt med det, ligner denne krydderi sandsynligvis mest mayonnaise med hensyn til sammensætning og struktur, selvom salatcreme er lidt gullig, snarere end hvid, og dens smag er lidt mere kompleks.
De grundlæggende ingredienser i salatcreme inkluderer: æggeblommer, sennep, eddike, vegetabilske olie og sukker. Mange versioner er også let krydret og kommer i en række forskellige smag for at imødekomme forskellige gane. Afhængigt af mærket og stilen kan denne krydderi være lavere i fedt end traditionel mayonnaise eller omtrent ækvivalent, og det kan være krydret til sød.
Som navnet på denne krydderi antyder, blev det oprindeligt udviklet til brug på salater, enten som en selvstændig dressing eller som en ingrediens i saucer og forbindinger. HUensartet, dens anvendelser er siden bredt udvidet, og krydderiet bruges nu som en sauce til en lang række ting, herunder pizza, sandwich og forskellige stegt fødevarer. Salatcreme er lidt tangy takket være eddike, med en fuld mundfølelse og et antydning af et spark fra sennep.
Populariteten af salatcreme er vokset og aftaget. I nogle perioder i historien blev det primært betragtet som en krydderi for de lavere klasser og et alternativ til mayonnaise, som havde en tendens til at være dyrere. Familier i mellem- og overklassen undgik på et tidspunkt det, fordi de ikke ønskede at blive opfattet som medlemmer af en lavere klasse, men dette er ikke længere tilfældet i dag, selvom salatcreme undertiden dukker op i parodier i lavere klasse i de britiske medier.
I Storbritannien er dette krydderi generelt meget let at få, der kommer i forskellige pakker og smag til forskellige behov. Uden forDenne region, den er undertiden tilgængelig fra store markeder, især hvis de bærer britiske produkter, og den kan også bestilles gennem eksportører, der sender britiske delikatesser i udlandet. Nogle forbrugere, der er desperate efter salatcreme