Co je to salátový krém?

Salad Cream je koření vyvinuté společností Heinz v roce 1914 a prodává se převážně ve Velké Británii, ačkoli se stala populární v některých regionech světa s velkou britskou populací. Pro lidi, kteří s tím nezná, je toto koření pravděpodobně nejvíce podobné majonéze, pokud jde o kompozici a texturu, ačkoli salátový krém je spíše nažloutlý, než bílý a jeho chuť je o něco složitější. Mnoho verzí je také lehce kořeněné a přichází v různých příchutích, které uspokojí různé paty. V závislosti na značce a stylu může být toto koření nižší v tuku než tradiční majonéza nebo zhruba ekvivalentní a může být kořeněná vůči sladkým.

Jak by název tohoto koření naznačoval, byl původně vyvinut pro použití na salátech, buď jako samostatné dresink nebo jako složka v omáčkách a obvazech. HJejí použití se od té doby od té doby široce rozšířila a koření se nyní používá jako omáčka pro širokou škálu věcí, včetně pizzy, sendvičů a různých smažených potravin. Salátový krém je díky octu mírně hnusný, s plným pocitem v ústech a nádechem kopu z hořčice.

Popularita salátového krému se voskovala a zmizela. V některých obdobích v historii byl považován především za koření pro nižší třídy a alternativu k majonéze, která měla tendenci být dražší. Rodiny střední a vyšší třídy se tomu najednou vyhýbaly, protože nechtěly být vnímány jako členové nižší třídy, ale to již dnes tomu tak není, i když salátový krém se někdy objevuje v parodiích života nižší třídy v britských médiích.

Ve Velké Británii je toto koření obecně velmi snadné získat a přichází v různých balíčcích a příchutích pro různé potřeby. MimoTento region je někdy k dispozici na velkých trzích, zejména pokud nosí britské výrobky, a lze ji také nařídit prostřednictvím vývozců, kteří dodávají britské pochoutky v zámoří. Někteří spotřebitelé zoufalí na salátový krém mohou získat služby cestujících přátel nebo známých žijících v zámoří do importu malých zásilek pro osobní použití.