Jaké jsou nejlepší tipy pro mrazivé okurky?

Cucumbers obvykle nezamrznou dobře, když jsou jednoduše umístěny do mrazničky bez přípravy. Při zmrazení okurky by měly být nejprve umyté, nakrájeny a zakryté solí nebo solným roztokem. Mohou být také namočeni do octa před umístěním do nádob a zmrazením. Někteří kuchaři také přidávají další zeleninu, koření nebo cukr. Zmrazené okurky nemusí chutnat stejně jako čerstvé okurky, ale mohou trvat až rok, když jsou takto uloženy. Když se rozmrazí, budou často kašovité a mohou mít také neobvyklý vkus nebo pachy. Mockling Cucumbers je obvykle nejlepší metodou konzervace okurky. Místo toho, aby sledovali tradiční recept na okurku, mohou někteří jednotlivci chtít vyrábět okurky.

Před zmrazením okurek by se měly dobře umýt. Mytí čerstvých vybraných okurek pomůže odstranit nečistoty, stejně jako jakékoli pesticidy a hnojiva. Store-BougHT okurky se také obvykle zakrývají ve velmi tenké vrstvě vosku, kterou je třeba odplatit.

Mnoho jedinců, kteří se zajímají o zmrazení okurek, je také nejprve loupají. Swels však mohou být také ponechány na zelenině. Před zmrazením okurky je většina jednotlivců také nakrájí nebo je nakrájí na kopí.

Kousky okurky pak mohou být velkoryse posypány solí nebo namočeny do roztoku slané vody. Při močování nebo mrazicích okurkách, což je jemně zrnitá sůl určená pro moření. Na rozdíl od běžné stolní soli tento typ soli nemá žádné přísady, jako je jód.

Poté, co byly kusy okurky dovoleny zasadit do roztoku soli nebo soli několik hodin, měly by být propláchnuty studenou vodou. Kousky okurky pak mohou být umístěny do nádoby na bezpečné mrazničky a pokryté octem. Při mrazivém okumuBers, téměř jakýkoli typ kontejneru je obvykle dostačující. Někteří jedinci rádi používají sklenice skleněné konzervování, ale je důležité nechat ve sklenici alespoň 1 palec (2,5 centimetry), protože směs se bude rozšiřovat, jak zamrzne. Plastové nádoby nebo sáčky do mrazničky lze také použít k zamrznutí okurek.

V závislosti na jejich vkusu mohou jednotlivci přidat do svých mrazniček řadu příchutí. Cibule a česnek jsou například velmi oblíbené doplňky. Může být také přidán cukr, což povede k více sladké chuti okurky. Lze také přidat papriky, jako jsou jalapeños, a to způsobí, že zmrazené okurky chutnají mírně kořeněné.