O que é o creme de salada?
O Creme de Salada é um condimento desenvolvido pela Heinz Company em 1914 e vendido predominantemente no Reino Unido, embora tenha se tornado popular em algumas regiões do mundo com uma grande população britânica expatriada. Para as pessoas não familiarizadas com isso, esse condimento é provavelmente mais semelhante à maionese em termos de composição e textura, embora o creme de salada seja um pouco amarelado, em vez de branco, e seu sabor é um pouco mais complexo. Muitas versões também são levemente temperadas, chegando a uma variedade de sabores para atender a vários paladares. Dependendo da marca e do estilo, esse condimento pode ter mais gordura do que a maionese tradicional, ou aproximadamente equivalente, e pode ser picante a doce.
Como o nome desse condimento sugeriria, ele foi originalmente desenvolvido para uso em saladas, seja como um molho independente ou como ingrediente em molhos e curativos. HNo entanto, seus usos foram amplamente ampliados, e o condimento agora é usado como molho para uma grande variedade de coisas, incluindo pizza, sanduíches e vários alimentos fritos. O creme de salada é um pouco picante, graças ao vinagre, com uma sensação de boca cheia e uma sugestão de um chute da mostarda.
A popularidade do creme de salada aumentou e diminuiu. Em alguns períodos da história, era visto principalmente como um condimento para as classes mais baixas e uma alternativa à maionese, que tendia a ser mais cara. As famílias de classe média e alta evitavam isso porque não queriam ser percebidas como membros de uma classe baixa, mas esse não é mais o caso hoje, embora o creme de salada às vezes apareça em paródias de vida de classe baixa na mídia britânica.
No Reino Unido, esse condimento geralmente é muito fácil de obter, entrando em uma variedade de pacotes e sabores para várias necessidades. Fora deNesta região, às vezes está disponível em grandes mercados, especialmente se eles carregam produtos britânicos, e também podem ser encomendados através de exportadores que enviam iguarias britânicas para o exterior. Alguns consumidores desesperados por creme de salada podem recrutar os serviços de amigos viajantes ou conhecidos que vivem no exterior para importar pequenas remessas para uso pessoal.