¿Qué es el aceite de sésamo?
El aceite de sésamo, también llamado aceite de gingelly o aceite hasta el aceite, se deriva de las semillas de sésamo. En algunas áreas se usa comúnmente para cocinar y en otras como condimento para agregar sabor a los alimentos. La forma en que se usa generalmente depende del tipo de aceite. El aceite de sésamo también se usa en diferentes partes del mundo como aceite de masaje y en la adoración. También tiene varios beneficios para la salud.
Hay dos tipos principales de aceites de sésamo disponibles. El aceite de sésamo de la prensa fría es el aceite que se presiona de las semillas de sésamo crudo. Es de color claro y tiene un sabor suave. También hay aceite de sésamo tostado que presionó de semillas de sésamo tostadas. Tostando las semillas produce aceite más oscuro de color y nuez en sabor.
El aceite de sésamo tiene muchos antioxidantes, lo que significa que no se vuelve rancio tan fácilmente como otros aceites. El aceite de sésamo ligero se puede usar para cocinar y, debido a su alto punto de humo, se usa en freír. El aceite de sésamo tostado, debido a su punto de humo más bajo, no es USUAliado utilizado en la cocción. Dado que su sabor se deteriora cuando se sobrecalienta, es más adecuado como un condimento para agregar sabor a los platos.
Al producir aceite de sésamo, las semillas de sésamo se secan y se agitan en las pantallas para deshacerse de las piedras y la suciedad. Luego son enviados a un expulsor. Las semillas se presionan y luego se presionan nuevamente para asegurarse de que la mayor cantidad de aceite sea posible derivarse de la semilla. El resto de la semilla se vende comúnmente como alimento para el ganado.
Al igual que el aceite de oliva, el aceite de sésamo es un tipo de aceite que es bueno para usted. Está lleno de ácidos grasos mono y poliinsaturados, lo que ayuda a reducir el colesterol malo. Algunas investigaciones incluso sugieren que puede ayudar a reducir la presión arterial alta. También contiene dos tipos de antioxidantes: sesamol y sesamina. Los antioxidantes ayudan a reducir los radicales libres, sustancias en su cuerpo que pueden conducir a la destrucción de las células.
aceite de sésamo también contaIns Vitamin E y B complejo que ayuda a que la piel se vea más saludable. Hidruye la piel seca y puede ayudar a prevenir el eccema, la psoriasis y las imperfecciones. Algunas personas también lo usan como tratamiento para el cabello. Incluso se ha utilizado para masajear el cuero cabelludo. También hay algunos que creen que puede prevenir la pérdida de cabello.