Was ist Sesamöl?
Sesamöl, auch Gingelly Oil oder Til Oil genannt, ist Öl, das aus Sesamsamen stammt. In einigen Bereichen wird es üblicherweise zum Kochen und in anderen als Gewürz verwendet, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen. Wie es verwendet wird, hängt normalerweise von der Art des Öls ab. Sesamöl wird auch in verschiedenen Teilen der Welt als Massageöl und im Gottesdienst verwendet. Es hat auch mehrere gesundheitliche Vorteile.
Es stehen zwei Haupttypen von Sesamölen zur Verfügung. Cold Press Sesamöl ist Öl, das aus rohen Sesamsamen gepresst wird. Es hat hellfarben und hat einen milden Geschmack. Es gibt auch geröstetes Sesamöl, das aus gerösteten Sesamsamen gepresst wird. Das Toasten der Samen erzeugt Öl, die dunklere Farbe und nussiger im Geschmack hat.
Sesamöl enthält viele Antioxidantien, was bedeutet, dass es nicht so einfach ist wie andere Öle. Leichtes Sesamöl kann zum Kochen verwendet werden und wird aufgrund seines hohen Rauchpunkts beim Frittieren verwendet. Geröstetes Sesamöl ist aufgrund seines unteren Rauchpunkts nicht usuVerbündeter beim Kochen. Da sein Geschmack sich verschlechtert, wenn es überhitzt ist, ist es besser als Gewürz geeignet, um Gerichten Geschirr zu verleihen.
Bei der Herstellung von Sesamöl werden Sesam Samen getrocknet und auf Bildschirmen geschüttelt, um Steine und Schmutz loszuwerden. Dann werden sie in einen Expeller geschickt. Die Samen werden gepresst und dann erneut gedrückt, um sicherzustellen, dass das möglichste Öl aus dem Samen abgeleitet werden kann. Der Rest des Samens wird üblicherweise als Futter für Rinder verkauft.
Wie Olivenöl ist Sesamöl eine Art von Öl, die gut für Sie ist. Es ist voller mono- und polyun ungesättigter Fettsäuren, die dazu beitragen, schlechtes Cholesterinspiegel zu reduzieren. Einige Untersuchungen deuten sogar darauf hin, dass dies dazu beitragen kann, den Bluthochdruck zu verringern. Es enthält auch zwei Arten von Antioxidantien - Sesamol und Sesamin. Antioxidantien helfen, freie Radikale zu reduzieren - Unterstände in Ihrem Körper, die zur Zerstörung von Zellen führen können.
Sesamöl auch ContaINS -Vitamin E- und B -Komplex, mit dem die Haut gesünder aussieht. Es feuchtigkeits trockene Haut und kann helfen, Ekzeme, Psoriasis und Schönheitspunkte zu verhindern. Einige Menschen verwenden es auch als Haarbehandlung. Es wurde sogar verwendet, um die Kopfhaut zu massieren. Es gibt auch einige, die glauben, dass es Haarausfall verhindern kann.