ゴマ油とは何ですか？

歯ご油またはティル油とも呼ばれるゴマ油は、ゴマに由来するオイルです。 一部の地域では、調理に一般的に使用され、他の地域では食品に風味を加える調味料として使用されます。 それがどのように使用されるかは、通常、オイルの種類に依存します。 ゴマ油は、世界のさまざまな地域でもマッサージオイルとして、また礼拝中です。 また、いくつかの健康上の利点があります。

ゴマ油には2つの主要なタイプがあります。 コールドプレスゴマオイルは、生のゴマの種からプレスされるオイルです。 色が軽く、穏やかな風味があります。 トーストしたゴマの種子からプレスされたトーストしたゴマオイルもあります。 種子を乾杯すると、色が濃く、風味がナッツになるオイルが生成されます。

セサミオイルには多くの抗酸化物質が含まれています。つまり、他のオイルほど簡単に酸っぱくなりません。 軽いゴマオイルは調理に使用でき、その高い煙点のために、揚げ物に使用されます。 トーストしたゴマオイルは、煙のポイントが低いため、usuではありません料理で使用される味方。 その風味は過熱すると悪化するため、料理に風味を加えるための調味料として適しています。

ゴマ油を生産するとき、ゴマの種子を乾燥させ、画面上で振って石や汚れを取り除きます。 その後、彼らはエクスペラーに送られます。 種を押してから再び押して、可能な限り最も油が種子に由来することを確認します。 種子の残りの部分は、一般的に牛の飼料として販売されています。

オリーブオイルのように、ゴマ油はあなたに良い1種類のオイルです。 不良コレステロールを減らすのに役立つモノ飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸がたくさんあります。 一部の研究では、高血圧を下げるのに役立つことも示唆されています。 また、セサモールとセサミンの2種類の抗酸化物質も含まれています。 抗酸化物質は、フリーラジカル、つまり細胞の破壊につながる可能性のある体の存在を減らすのに役立ちます。

セサミオイルもコンタです肌がより健康に見えるのを助けるインチビタミンEとB複合体。 乾燥肌に潤いを与え、湿疹、乾癬、傷を予防するのに役立ちます。 一部の人々は、それをヘアトリートメントとして使用しています。 頭皮をマッサージするためにも使用されています。 脱毛を防ぐことができると信じている人もいます。