Hvad er sesamolie?

sesamolie, også kaldet gingelly olie eller til olie, er olie, der er afledt af sesamfrø. I nogle områder bruges det ofte til madlavning og i andre som en krydderi for at tilføje smag til fødevarer. Hvordan det bruges afhænger normalt af typen af ​​olie. Sesamolie bruges også i forskellige dele af verden som massageolie og i tilbedelse. Det har også flere sundhedsmæssige fordele.

Der er to hovedtyper af sesamolier til rådighed. Kold presse sesamolie er olie, der presses fra rå sesamfrø. Det er let i farve og har en mild smag. Der er også ristet sesamolie, der presses fra ristede sesamfrø. Ristning af frøene producerer olie, der er mørkere i farve og nødder i smag.

sesamolie har en masse antioxidanter i den, hvilket betyder, at det ikke bliver harsk så let som andre olier. Lys sesamolie kan bruges til at lave mad med, og på grund af dets høje røgpunkt bruges i friturestegning. Ristet sesamolie på grund af dets lavere røgpunkt er ikke usuAllieret brugt til madlavning. Da dens smag forværres, når den er overophedet, er det bedre egnet som en krydderi at tilføje smag til retter.

Når man producerer sesamolie, tørres sesamfrø og rystes på skærme for at slippe af med sten og snavs. Derefter sendes de til en udstødning. Frøene presses og presses derefter igen for at sikre, at den mest mulige olie er i stand til at være afledt af frøet. Resten af ​​frøet sælges ofte som foder til kvæg.

Som olivenolie er sesamolie en type olie, der er god for dig. Det er fuld af mono- og flerumættede fedtsyrer, som hjælper med at reducere dårligt kolesterol. Nogle undersøgelser antyder endda, at det kan hjælpe med at reducere højt blodtryk. Det indeholder også to typer antioxidanter - Sesamol og Sesamin. Antioxidanter hjælper med at reducere frie radikaler - undervisninger i din krop, der kan føre til ødelæggelse af celler.

sesamolie conta ogsåINS -vitamin E- og B -kompleks, som hjælper hud med at se sundere ud. Det fugter tør hud og kan hjælpe med at forhindre eksem, psoriasis og pletter. Nogle mennesker bruger det også som en hårbehandling. Det er endda blevet brugt til at massere hovedbunden. Der er også nogle, der tror, ​​at det kan forhindre hårtab.