Hvad er en kogning over Preventer?

Kog over, hvor overophedet vand og andet indhold sloses over siderne af en gryde, er en almindelig - og ofte frygtet - køkkenulykke. Messet finder ofte vej ind i de utilgængelige spalter i en ovn, og den spildte mad bliver et klistret, brændt rod. En måde at reducere chancerne for en katastrofal kog over er at bruge en kogning over forebifter, et værktøj eller gadget designet specielt til at forhindre vand i at koge. Selvom der er en række metoder til at undgå kogning, involverer mange at tilføje noget til gryden eller låget, der forhindrer indholdet i at nå en overophedet temperatur.

kog over tendens til at forekomme, når en ingrediens tilsættes til varmt vand, der kaster en stivelsesbelægning. Denne belægning flyder på overfladen af ​​vandet og danner et skummet lag over tid. Skummet, især fra ris eller pasta, har en tendens til at forhindre naturlig ventilation, hvilket får væsken til at blive overophedet. Når væsken bliver for varm og skummetEr ikke skummet af eller omrørt i tide, en kogning kan forekomme. I teorien ville en effektiv kogning over Prevener absorbere denne ekstra varme og holde temperaturen nedenfor eller ved det rette kogepunkt, eller det ville forhindre skum i at bygge på overfladen.

Der er en række forskellige metoder, der kan bruges til at forhindre kogning over. Nogle madlavningseksperter foreslår ældre løsninger, såsom at efterlade en ren træske i gryden, når den varmer til kogetemperatur. Et andet hjemmemiddel med at forhindre kogning er at sikre, at gryden er stor nok til madens volumen. Brug af en større gryde eller mindre vand kan være en effektiv og billig form for kogning over forebygger.

En almindelig kogning i forhold til forebygger, der findes i mange butikker, ser ud som en glas eller keramisk disk. Denne disk anbringes på bunden af ​​kogepanden, før vandet og andre ingredienser tilsættes. Til sidst kogte over tidligereEnter vil absorbere enhver overskydende varmeopbygning oprettet af et ukontrolleret lag af skum. Så længe disken er i vandet, skal den ikke være i stand til at nå overophedede temperaturer og koge over siden.

En anden type kogning over Prevenser beskæftiger sig med det overskydende skum, ikke selve vandet. En konisk enhed, der er fastgjort til låget af en gryde, skal trække overskydende skum tilbage i vandet og dermed forhindre et supervarmeproblem. Potlåg med specielle dampfrigivende huller kan også reducere chancerne for kogning.

En opfinder er endda begyndt at markedsføre en elektrisk kogning over forbruger, der består af en lille luftblæsningsenhed og en opviklet plastslange. Denne højteknologiske enhed er designet til at sidde ved siden af ​​gryden og dirigere en stabil, men blid strøm af luft over vandoverfladen. Hvis skummet ikke har lov til at danne helt på tværs af overfladen, kan det ikke skabe en supervarme situation.