Was ist ein Kochen über Verhinderung?
Ein Kochen über, in dem überdachtes Wasser und andere Inhalte über den Seiten eines Topfes schwappen, ist ein häufig vorkommender und oft gefürchteter Küchenunfall. Das Chaos findet oft seinen Weg in die unzugänglichen Spalten eines Ofens, und das verschüttete Essen wird zu einem klebrigen, abgebrannten Chaos. Eine Möglichkeit, die Wahrscheinlichkeit eines katastrophalen Kochens zu verringern, besteht darin, einen Kochen über Vorbeugung, ein Werkzeug oder ein Gadget zu verwenden, das speziell entwickelt wurde, um das Wasser über das Kochen zu verhindern. Obwohl es eine Vielzahl von Methoden gibt, um das Kochen zu vermeiden, beinhalten viele das Hinzufügen von etwas in den Topf oder dem Deckel, das verhindert, dass der Inhalt eine überwältigte Temperatur erreicht. Diese Beschichtung schwimmt auf der Oberfläche des Wassers und bildet im Laufe der Zeit eine schaumige Schicht. Der Schaum, vor allem aus Reis oder Nudeln, neigt dazu, eine natürliche Belüftung zu verhindern, wodurch die Flüssigkeit überhitzt wird. Wenn die Flüssigkeit zu heiß wird und der Schaumwird nicht rechtzeitig abgeschleppt oder gerührt, ein Kochen kann auftreten. Theoretisch würde ein wirksames Kochen über Verhinderer diese zusätzliche Wärme absorbieren und die Temperatur unter oder am richtigen Siedepunkt halten, oder es würde verhindern, dass Schaum auf der Oberfläche aufbaut.
Es gibt eine Reihe verschiedener Methoden, mit denen das Kochen verhindern kann. Einige Kochexperten schlagen ältere Lösungen vor, z. Ein weiteres Hausmittel zur Verhinderung des Kochens besteht darin, sicherzustellen, dass der Topf für das Volumen des Lebensmittels groß genug ist. Die Verwendung eines größeren Topfes oder weniger Wasser kann eine wirksame und kostengünstige Form des Kochens über Vorbeugung sein.
In vielen Geschäften ein übliches Kochen über Verhinderung aussieht wie ein Glas oder eine Keramikscheibe. Diese Festplatte wird auf den Boden des Kochtopfs gelegt, bevor das Wasser und andere Zutaten hinzugefügt werden. Schließlich kocht das Kochen über die VorhilfeEingreift absorbiert überschüssigen Wärmeaufbauten, die durch eine ungeprüfte Schaumschicht erzeugt werden. Solange sich die Festplatte im Wasser befindet, sollte sie nicht in der Lage sein, überhitzte Temperaturen zu erreichen und über die Seite zu kochen.
Eine andere Art des Kochens über dem Vorbeugen befasst sich mit dem überschüssigen Schaum, nicht mit dem Wasser selbst. Ein am Deckel eines Topfes angebrachten konischen Geräts sollte den überschüssigen Schaum wieder ins Wasser ziehen und so ein Superheizungsproblem verhindert. Topfdeckel mit speziellen Dampflöcher können auch die Chancen des Kochens verringern.
Ein Erfinder hat sogar begonnen, ein Elektrokochen über Verhinderung zu vermarkten, der aus einer kleinen luftblenden Einheit und einem gewickelten Plastikschlauch besteht. Dieses High-Tech-Gerät ist so konzipiert, dass sie neben dem Topf sitzen und einen stetigen, aber sanften Luftstrom über die Wasseroberfläche leiten. Wenn sich der Schaum nicht vollständig über die Oberfläche bilden kann, kann er keine Superheizungssituation erzeugen.