끓인 방지기는 무엇입니까?

끓인 물과 다른 내용물이 냄비의 측면에 슬로 러스가있는 끓는 것은 일반적이며 종종 두려운 주방 사고입니다. 혼란은 종종 오븐의 접근 할 수없는 틈새로 들어가며 엎질러 진 음식은 끈적 끈적하고 불에 타는 혼란이됩니다. 비참한 끓을 가능성을 줄이는 한 가지 방법은 물이 끓는 것을 방지하기 위해 특히 설계된 도구 또는 가제트 위에 끓는 것보다 끓는 것입니다. 끓는 것을 피하는 다양한 방법이 있지만, 많은 사람들은 냄비 나 뚜껑에 무언가를 추가하는 것이 포함되어있는 내용물이 과열 온도에 도달하는 것을 방지하는 것이 포함됩니다.

끓인 끓인 끓을 때마다 뜨거운 물에 첨가 될 때마다 전분 코팅을 흘릴 때마다 발생하는 경향이 있습니다. 이 코팅은 물 표면에 떠 다니며 시간이 지남에 따라 거품 층을 형성합니다. 쌀이나 파스타에서 나온 거품은 자연 환기를 방지하는 경향이있어 액체가 과열되게됩니다. 액체가 너무 뜨거워지고 거품이 생길 때시간이 지남에 따라 탈지되거나 교반하지 않으면 끓는 것이 발생할 수 있습니다. 이론적으로, 예방제에 대한 효과적인 끓는 것은이 여분의 열을 흡수하고 온도를 아래 또는 적절한 끓는점에 유지하거나, 폼이 표면에 쌓이는 것을 막을 수 있습니다.

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끓는 것을 방지하는 데 사용할 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 일부 요리 전문가들은 끓는 온도로 가열 될 때 냄비에 깨끗한 나무 숟가락을 남겨 두는 것과 같은 오래된 솔루션을 제안합니다. 끓는 것을 방지하기위한 또 다른 가정 요법은 냄비가 음식의 부피에 충분히 크게하는지 확인하는 것입니다. 더 큰 냄비 이하의 물을 사용하는 것은 효과적이고 저렴한 형태의 끓는 형태 일 수 있습니다.

많은 상점에서 발견되는 예방체 위의 일반적인 끓는 것은 유리 또는 세라믹 디스크처럼 보입니다. 이 디스크는 물과 다른 성분이 첨가되기 전에 요리 냄비의 바닥에 배치됩니다. 결국 끓인 이전Enter는 확인되지 않은 폼 층으로 생성 된 과도한 열 축적을 흡수합니다. 디스크가 물에있는 한, 과열 온도에 도달 할 수없고 측면 위로 끓일 수 없어야합니다.

예방체에 대한 다른 유형의 끓는 유형은 물 자체가 아닌 과도한 폼을 다룹니다. 냄비 뚜껑에 부착 된 원뿔형 장치는 과도한 폼을 물에 다시 끌어 당겨 슈퍼 가열 문제를 방지해야합니다. 특수 증기 방출 구멍이있는 냄비 뚜껑은 또한 끓을 가능성을 줄일 수 있습니다.

한 발명가는 심지어 소형 공기가 날리는 장치와 코일 플라스틱 호스로 구성된 예방 장치를 통해 전기 끓기를 시작했습니다. 이 하이테크 장치는 냄비 옆에 앉아 물 표면을 가로 질러 꾸준하지만 부드러운 공기 흐름을 연출하도록 설계되었습니다. 폼이 표면을 가로 질러 완전히 형성되지 않으면 슈퍼 가열 상황을 만들 수 없습니다.