¿Qué es Starfruit?
Starfruit, o Carambola , es una fruta tropical cultivada en Asia, el Caribe, América Central y del Sur, Florida y Hawai. Es de color verde a color verde a color verde pálido y típicamente de 3-5 pulgadas (13.7-15.2 cm) de longitud, con cuatro a seis costillas externas. Su carne es del mismo color que el exterior de la fruta y contiene pequeñas semillas marrones. La fruta recibe su nombre porque, cuando se corta, su contorno inusual crea una forma de estrella.
La piel de la fruta Star es comestible y, por lo tanto, no tiene que ser pelada. Su sabor varía de dulce a agrio. Por lo general, su acidez se puede determinar por el ancho de sus costillas. Cuanto más juntas se encuentren las costillas, más tarta es el sabor.
El sabor de la carambola se compara con ciruelas, piña o limones, así como manzanas o uvas. Starfruit también se conoce como Coromandel Gooseberry , bilimbi , belimbing , starfruit chino , cinco frutas anguladas y Star Apple . Es comúnmenteUsado en ensaladas o postres, comido como fruta o usado como una guarnición atractiva. Su jugo también se usa para dar sabor a bebidas preparadas comercialmente. Starfruit es muy jugosa y tiene un aroma agradable.
La temporada de Starfruit es a fines del verano hasta el invierno. El árbol Carambola puede crecer con menos luz solar que la mayoría de los árboles tropicales. El árbol requiere una buena cantidad de espacio y mucha humedad. Starfruit es rica en vitamina C. Al igual que otras frutas que se comen con la piel intacta, es una buena fuente de fibra.
Para elegir una fruta estelar, busque una que sea firme y tenga un color brillante. Las costillas a menudo tienen un tinte marrón cuando está madura. Guarde una fruta de estrella madura en plástico en el refrigerador hasta una semana o use en unos pocos días a temperatura ambiente.
Carambola se puede cocinar con vinagre, azúcar, jengibre, pimienta, anís, vainilla y azafrán para crear un pepinillo dulce. Otra receta de StarfruitS incluye salsa, condimento, chutney y sopa. Para animar una ensalada de frutas típica, agregue Starfruit, Kiwi, Sugar, Grand Marnier y Hojas de menta.
Cuando se cocina, Starfruit puede servir como postre o condimento. También es una buena salsa o adorna para aves de corral, pescado, cerdo y platos de carne de res. Starfruit se puede combinar con pollo u otras proteínas, aguacates y otras frutas y verduras para hacer una ensalada. También se usa en recetas y pasteles de pan dulce.