Co to jest Starfruit?

Starfruit lub Carambola to owoce tropikalne uprawiane w Azji, Karaibach, Ameryce Środkowej i Południowej, Florydzie i Hawajach. Jest złoty żółty do jasnozielony w kolorze i zazwyczaj o długości 3-5 cali (13,7-15,2 cm), z czterema do sześciu zewnętrznymi żeberkami. Jego mięso ma ten sam kolor, co zewnętrzna część owoców i zawiera małe brązowe nasiona. Owoc ma swoją nazwę, ponieważ po przecięciu jego niezwykły kontur tworzy kształt gwiazdy.

Skóra gwiazdy jest jadalna i dlatego nie musi być obrana. Jego smak waha się od słodkiego do cierpka. Zwykle jego cierpkość można określić na podstawie szerokości żeber. Im bliżej żeberka są ustawione, tym bardziej cierpkie smak.

Smak Carambola jest porównywany z śliwkami, ananasem lub cytrynami, a także jabłkami lub winogronami. Starfruit jest również znany jako Coromandel Gooseberry , bilimbi , Belimbing , chiński gwiezdny starfruit , pięć owocach pod kątem i gwiazdy Apple . To jest zwyklestosowane w sałatkach lub deserach, spożywane jako owoce lub używane jako atrakcyjny dodatek. Jego sok jest również używany do smaku napojów przygotowanych na rynku. Starfruit jest bardzo soczysty i ma przyjemny zapach.

Sezon dla Starfruit jest późnym latem do Midwinter. Drzewo Carambola jest w stanie rosnąć z mniejszym światłem słonecznym niż większość drzew tropikalnych. Drzewo wymaga sporo miejsca i dużej ilości wilgoci. Starfruit jest bogaty w witaminę C. Podobnie jak inne owoce, które są spożywane z nienaruszoną skórę, jest dobrym źródłem błonnika.

Aby wybrać gwiazdę, poszukaj takiego, który jest twardy i ma jasny kolor. Żebra często mają brązowy odcień podczas dojrzałej. Przechowuj dojrzały gwiazdor w plastiku w lodówce przez okres do jednego tygodnia lub użyj w ciągu kilku dni w temperaturze pokojowej.

Carambola można gotować z octem, cukrem, imbirem, pieprzem, anyżą, wanilią i szafranem, aby stworzyć słodką marynatkę. Inny przepis na StarfruitS obejmują salsę, smak, chutney i zupę. Aby uporządkować typową sałatkę owocową, dodaj liście Starfruit, Kiwi, Sugar, Grand Marnier i Mint.

Po ugotowaniu Starfruit może służyć jako deser lub przyprawa. To także ładny sos lub dekoracja na dania z drobiu, ryb, wieprzowiny i wołowiny. Starfruit można łączyć z kurczakiem lub innymi białkami, awokado oraz innymi owocami i warzywami, aby zrobić sałatkę. Jest również stosowany w przepisach na słodkim chlebie i ciastach.