O que é Starfruit?

Starfruit, ou Carambola , é uma fruta tropical cultivada na Ásia, no Caribe, América Central e Sul, Flórida e Havaí. É de cor verde amarelo a pálido e tipicamente de 13,7-15,2 cm) de comprimento, com quatro a seis costelas externas. Sua carne tem a mesma cor do exterior da fruta e contém pequenas sementes marrons. A fruta recebe esse nome porque, quando cortada, seu contorno incomum cria uma forma de estrela.

A pele da traseira é comestível e, portanto, não precisa ser descascada. Seu sabor varia de doce a azedo. Geralmente, sua acidez pode ser determinada pela largura de suas costelas. Quanto mais próximos as costelas são definidas, mais azedo é o sabor.

O sabor da carambola é comparado a ameixas, abacaxi ou limões, além de maçãs ou uvas. O Starfruit também é conhecido como coromandel beosidade , bilimbi , belimbing , starfruit chinês , cinco frutas angulares e Star Apple . É comumenteUsado em saladas ou sobremesas, consumidas como uma fruta ou usadas como um enfeite atraente. Seu suco também é usado para dar um sabor de bebidas preparadas comercialmente. O Starfruit é muito suculento e tem um perfume agradável.

A temporada para Starfruit é no final do verão até o meio -inverno. A árvore de carambola é capaz de crescer com menos luz solar do que a maioria das árvores tropicais. A árvore requer uma quantidade razoável de espaço e muita umidade. A truquela estelar é rica em vitamina C. Como outras frutas que são consumidas com a pele intacta, é uma boa fonte de fibra.

Para escolher um starfruit, procure um que seja firme e com uma cor brilhante. As costelas costumam ter um tom marrom quando maduras. Armazene uma campainha estelar madura em plástico na geladeira por até uma semana ou use dentro de alguns dias à temperatura ambiente.

Carambola pode ser cozido com vinagre, açúcar, gengibre, pimenta, anis, baunilha e açafrão para criar um picles doce. Outra receita de trasladoS inclui salsa, sabor, chutney e sopa. Para jazz em uma salada de frutas típicas, adicione as folhas de starfruit, kiwi, açúcar, Grand Marnier e hortelã.

Quando cozido, o Starfruit pode servir como uma sobremesa ou condimento. Também faz um bom molho ou enfeite para aves, peixe, carne de porco e pratos de carne. A traslada pode ser combinada com frango ou outras proteínas, abacates e outras frutas e legumes para fazer uma salada. Também é usado em receitas de pão doce e bolos.