¿Qué es el pastel de café Streusel?
El pastel de café Streusel es un tipo de pastel dulce con una cubierta de migajas. Tanto los ingredientes del pastel como el rastreador desmenuzado pueden variar ampliamente dependiendo de la receta, el sabor personal y los ingredientes disponibles. La mayoría de las recetas de pastel de café Streusel son muy simples y se pueden batir en menos de una hora, incluido el tiempo de cocción.
Una receta básica de pastel de café se puede modificar fácilmente para hacer pastel de café con streusel. Los ingredientes comunes en un pastel de café simple incluyen harina de uso múltiple, azúcar blanca, mantequilla y un agente de levadura como el polvo de hornear. Sobre la base de estos ingredientes principales, un pastel de café puede ir en casi cualquier dirección. Se puede condimentar con canela, nuez moscada o clavo, o mármol con una cinta de caramelo o chocolate. Los pasteles de café también pueden incorporar frutas frescas y algunas verduras, como arándanos, plátanos, calabaza o calabacín.
El componente de streusel del pastel suele ser bastante simple de preparar. Para hacer una cobertura buena y desmenuzable, combine FlouR y la avena con mantequilla y azúcar morena, mezclando hasta que se formen migajas medianas y pequeñas. Para agregar sabor adicional, considere mezclar nueces picadas, como nueces, nueces o almendras. Las especias, como Anise y Allspice, pueden agregar una patada al sabor y mezclarse muy bien con muchas recetas de pastel de café.
La clave de un pastel de café Streusel superior es agregar la cobertura desmenuzable justo antes de hornear. Si el streusel se agrega al pastel demasiado temprano, puede hundirse en la masa. Una vez que el pastel esté horneando, el streusel no podrá adherirse a la masa seca, y simplemente se caerá. Agregar la cobertura justo antes de hornear asegura que se asentará encima de la masa, formando una parte superior uniforme del pastel. Si la cobertura no se dora según la preferencia, mueva el pastel al nivel superior del horno o colóquelo en un asador durante un minuto. Cuando use un asador, asegúrese de revisar el pastel regularmente, como Burning Cun ocurre muy rápido.
Para agregar un nivel de fanciness al pastel de café Streusel, considere agregar una capa de fruta justo debajo del streusel. Las manzanas agrias, las nectarinas o los duraznos firmes pueden hacer una maravillosa capa de frutas que tenga un sabor aún más delicioso cuando se cubra con un streusel crujiente. Al agregar una capa de fruta, asegúrese de hacer suficiente streusel para distribuir uniformemente y sobre la parte superior de la fruta, ya que ayudará a evitar que la fruta se seque en el horno.