Co to jest ciasto kawy Streusel?
Cake kawy Streusel to rodzaj słodkiego ciasta z nutą. Zarówno składniki ciasta, jak i kruchy streusel mogą się znacznie różnić w zależności od przepisu, osobistego smaku i dostępnych składników. Większość przepisów na ciasto kawy Streusel jest bardzo proste i można je unosić w niecałą godzinę, w tym czas gotowania.
Podstawowy przepis na ciasto kawowe można łatwo zmodyfikować, aby zrobić ciasto kawowe Streusel. Wspólne składniki w prostym ciastu kawowym obejmują mąkę uniwersalną, biały cukier, masło i środek zaczyniowy, taki jak proszek do pieczenia. Opierając się na tych podstawowych składnikach, ciasto kawowe może następnie iść w prawie każdym kierunku. Można go przyprawić cynamonem, gałką muszkatołową lub goździkami lub marmurkową wstążką karmela lub czekolady. Ciastka kawowe mogą również zawierać świeże owoce i niektóre warzywa, takie jak jagody, banany, dynia lub cukinia.
Streusel składnik ciasta jest zwykle dość prosty. Aby zrobić dobrą, kruchy polewę, połącz FlouR i płatki owsiane z masłem i brązowym cukrem, mieszając, aż powstają średnie i małe okruchy. Aby dodać dodatkowy smak, rozważ mieszanie posiekanych orzechów, takich jak orzechy włoskie, pekan lub migdały. Przyprawy, podobnie jak Anyis i Allspice, mogą dodać kopnięcie do smaku i ładnie mieszać się z wieloma przepisami na ciasto kawowe.
Kluczem do najwyższej jakości ciasta kawy Streusel jest dodawanie kruchych polewek tuż przed pieczeniem. Jeśli streusel zostanie dodany do ciasta zbyt wcześnie, może zatopić się w ciasto. Po pieczeniu ciasta Streusel nie będzie w stanie przylegać do suszącego ciasta i po prostu spadnie. Dodanie polewy tuż przed pieczeniem zapewnia, że osiedli się on na cieście, tworząc równomierne top do ciasta. Jeśli polewa nie jest brązowienia zgodnie z preferencjami, przenieś ciasto na najwyższy poziom piekarnika lub umieść w brojlerze na minutę. Podczas używania brojlerów pamiętaj, aby regularnie sprawdzać ciasto, jako spalanie Cwystępuje bardzo szybko.
Aby dodać poziom fantazji do ciasta kawy Streusel, rozważ dodanie warstwy owoców tuż pod Streusel. Tartowe jabłka, nektaryny lub twarde brzoskwinie mogą tworzyć cudowną warstwę owoców, która będzie smakować jeszcze pysznie, gdy zwieńczona chrupiącym Streusel. Dodając warstwę owocową, pamiętaj, aby zrobić wystarczającą ilość Streusel, aby rozdzielić równomiernie i dokładnie nad górą owoce, ponieważ pomoże to powstrzymać owoc przed wyschnięciem w piekarniku.