Vad är Streusel Coffee Cake?

Streusel Coffee Cake är en typ av söt tårta med en smultoppning. Både ingredienserna i kakan och den smuliga streuselen kan variera mycket beroende på recept, personlig smak och tillgängliga ingredienser. De flesta recept för Streusel -kaffekakor är mycket enkla och kan piskas upp på mindre än en timme, inklusive tillagningstid.

Ett grundläggande kaffekaka recept kan enkelt modifieras för att göra Streusel kaffekaka. Vanliga ingredienser i en enkel kaffekaka inkluderar mjöl, vitt socker, smör och ett surt medel som bakpulver. Genom att bygga på dessa primära ingredienser kan en kaffekaka sedan gå i nästan vilken riktning som helst. Det kan kryddas med kanel, muskot eller kryddnejlikor eller marmoreras med ett band av karamell eller choklad. Kaffekakor kan också innehålla färsk frukt och vissa grönsaker, såsom blåbär, bananer, pumpa eller zucchini.

Streuselkomponenten i kakan är vanligtvis ganska enkel att concoct. Kombinera flou för att göra en bra, smulig toppningR och havregryn med smör och brunt socker, blandning tills medelstora och små smulor bildas. För att lägga till ytterligare smak, överväg att blanda i hackade nötter, till exempel valnötter, pekannötter eller mandlar. Kryddor, som anis och kryddor, kan lägga till en spark till smak och blanda in fint med många kaffekakarecept.

Nyckeln till en överlägsen Streusel -kaffekaka är att lägga till den smuliga toppningen strax innan bakningen. Om streuselen läggs till kakan för tidigt kan den sjunka in i smeten. När kakan bakar kommer Streusel inte att kunna hålla sig till den torkande smeten och kommer helt enkelt att falla av. Att lägga till toppningen strax innan bakning säkerställer att den kommer att sätta sig på toppen av smeten och bilda en jämn topp till kakan. Om toppningen inte brunt enligt preferens, flytta kakan till ugns översta nivån eller placera i en slaktkropp i en minut. När du använder en slaktkött, se till att kontrollera kakan regelbundet, som brinnande cen förekomst mycket snabbt.

För att lägga till en nivå av fancy till Streusel kaffekaka, överväg att lägga till ett lager frukt precis under streuselen. Tart äpplen, nektariner eller fasta persikor kan göra ett underbart fruktlager som kommer att smaka ännu mer läckra när de toppas med crunchy streusel. När du lägger till ett fruktlager, se till att göra tillräckligt med Streusel för att fördela jämnt och noggrant över fruktens topp, eftersom det hjälper till att förhindra att frukten torkar ut i ugnen.