¿Qué es la albahaca dulce?
Sweet Basil es un tipo de hierba popular en muchos tipos de cocina. Un miembro de la familia Mint, Sweet Basil, se encuentra con mayor frecuencia en la cocina italiana, aunque puede agregar sabor y profundidad a casi cualquier plato sabroso. La albahaca es bastante fácil de cultivar y a menudo forma una parte importante de cualquier jardín de hierbas.
Hay muchas variedades diferentes de albahaca utilizadas en diferentes tipos de cocción. La albahaca tailandesa, por ejemplo, tiene un sabor agudo y picante y se usa con frecuencia en la comida del sudeste asiático. La albahaca de limón tiene un sabor cítrico distintivo, y se puede usar como saborizante en los platos del Medio Oriente. La albahaca dulce, que se encuentra con mayor frecuencia en la cocina mediterránea, tiene un fuerte sabor a hierbas, pero no es tan agudo como la albahaca tailandesa.
La albahaca se puede usar como ingrediente por sí solo o se puede mezclar con otras hierbas para crear un sabor matizado en un plato. Es uno de los ingredientes principales en el pesto, que es una mezcla triturada de la hierba con piñones, ajo y aceite de oliva, que se usa para dar platos o como salsa para pas.ta o pizza. Un plato italiano popular llamado Caprese usa albahaca como un ingrediente completo, combinando hojas frescas de albahaca con rodajas de tomate y mozzarella para hacer una ensalada abundante.
Sweet Basil también es apreciado en medicina alternativa por sus posibles beneficios para la salud. La composición química de la planta contiene propiedades antioxidantes, que algunos médicos creen que es beneficioso para el bienestar general. La albahaca dulce también se usa en tratamientos alternativos para trastornos respiratorios como el asma. Algunos remedios caseros también incluyen aceite o extracto de albahaca en el tratamiento del acné.
Cultivar la albahaca dulce es relativamente fácil, siempre y cuando el clima sea templado y seco. En climas más fríos, se puede cultivar en terrarios que lo protegen del clima. La planta necesita mucha luz y debe colocarse en un alféizar de ventana o en un área que reciba varias horas de fuerte luz solar. La albahaca es unaW planta que brotará flores blancas durante ciertas épocas del año. Le va bien en macetas y se puede plantar con una variedad de otras hierbas.
Al plantar albahaca dulce como parte de un jardín de hierbas, considere agregar otras hierbas que complementen el fuerte sabor. El orégano, el estragón, los cebollinos y el romero también son componentes principales de la cocina italiana y mediterránea, y pueden cultivarse en ollas o parches de hierbas junto con albahaca. Al atender cuidadosamente un jardín de hierbas, las hierbas frescas y perfectamente con sabor se pueden cosechar durante la mayor parte del año.