Wat is zoete basilicum?
Sweet Basil is een soort kruid populair in vele soorten keuken. Een lid van de Mint -familie, Sweet Basil wordt meestal gevonden in de Italiaanse keuken, hoewel het smaak en diepte kan toevoegen aan bijna elk hartig gerecht. Basilicum is vrij gemakkelijk te kweken en vormt vaak een groot deel van een kruidentuin.
Er worden veel verschillende soorten basilicum gebruikt in verschillende soorten koken. Thaise basilicum heeft bijvoorbeeld een scherpe, kruidige smaak en wordt vaak gebruikt in het voedsel van Zuidoost -Azië. Lemon Basil heeft een duidelijke citrussmaak en kan worden gebruikt als smaakstof in gerechten in het Midden -Oosten. Zoete basilicum, meestal gevonden in de mediterrane keuken, heeft een sterke kruidenmaak, maar is niet zo scherp als Thaise basilicum.
Basil kan op zichzelf als ingrediënt worden gebruikt of kan worden gemengd met andere kruiden om een genuanceerde smaak in een gerecht te creëren. Het is een van de belangrijkste ingrediënten in pesto, wat een gemalen mengsel is van het kruid met pijnboompitten, knoflook en olijfolie, gebruikt om gerechten op smaak te brengen of als een saus voor pasTa of pizza. Een populair Italiaans gerecht genaamd Caprese gebruikt basilicum als een heel ingrediënt, waarbij verse basilicumbladeren worden gecombineerd met tomatenplakken en mozzarella om een stevige salade te maken.
Sweet Basil wordt ook gewaardeerd in alternatieve geneeskunde voor de potentiële gezondheidsvoordelen. De chemische samenstelling van de plant bevat antioxiderende eigenschappen, die volgens sommige artsen gunstig zijn voor het algehele welzijn. Zoete basilicum wordt ook gebruikt in alternatieve behandelingen voor ademhalingsstoornissen zoals astma. Sommige huismiddeltjes omvatten ook basilicumolie of extract bij de behandeling van acne.
Het kweken van zoete basilicum is relatief eenvoudig, zolang het klimaat gematigd en droog is. In koudere klimaten kan het worden gekweekt in terraria die het tegen het weer beschermen. De plant heeft veel licht nodig en moet op een vensterbank worden geplaatst of in een gebied dat enkele uren sterk zonlicht ontvangt. Basilicum is een loW plant die witte bloesems zal ontspruiten gedurende bepaalde tijden van het jaar. Het doet het goed in potten en kan worden geplant met een verscheidenheid aan andere kruiden.
Overweeg bij het planten van zoete basilicum als onderdeel van een kruidentuin andere kruiden toevoegen die de sterke smaak complimenteren. Oregano, dragon, bieslook en rozemarijn zijn ook belangrijke componenten van het Italiaanse en mediterrane koken en kunnen samen met basilicum in potten of kruiden worden gekweekt. Door zorgvuldig een kruidentuin te verzorgen, kunnen frisse, perfect gearomatiseerde kruiden het grootste deel van het jaar worden geoogst.