Hva er søt basilikum?

Sweet Basil er en type urt som er populær i mange typer mat. Et medlem av myntefamilien, søt basilikum finnes ofte i italiensk mat, selv om det kan tilføre smak og dybde til nesten hvilken som helst smakfull rett. Basil er ganske enkelt å dyrke og utgjør ofte en stor del av enhver urtehage.

Det er mange forskjellige varianter av basilikum som brukes i forskjellige typer matlaging. Thai basilikum har for eksempel en skarp, krydret smak og brukes ofte i maten i Sørøst -Asia. Sitronbasilikum har en distinkt sitrusmak, og kan brukes som smakstilsetning i Midtøsten -retter. Søt basilikum, som ofte finnes i middelhavsmat, har en sterk urtesmak, men er ikke så skarp som thailandske basilikum.

basilikum kan brukes som ingrediens på egen hånd eller kan blandes med andre urter for å skape en nyansert smak i en tallerken. Det er en av hovedingrediensene i pesto, som er en knust blanding av urten med pinjekjerner, hvitløk og olivenolje, brukt til å smake retter eller som saus til PASta eller pizza. En populær italiensk rett kalt caprese bruker basilikum som en hel ingrediens, og kombinerer friske basilikumblader med tomatskiver og mozzarella for å lage en solid salat.

Sweet Basil er også verdsatt i alternativ medisin for potensielle helsemessige fordeler. Den kjemiske sminke av anlegget inneholder antioksidantegenskaper, som noen leger mener er gunstig for generell velvære. Søt basilikum brukes også i alternative behandlinger for luftveisforstyrrelser som astma. Noen hjemmemedisiner inkluderer også basilikumolje eller ekstrakt i behandlingen av kviser.

Å dyrke søt basilikum er relativt enkelt, så lenge klimaet er temperert og tørt. I kaldere klima kan det dyrkes i terrarier som beskytter det mot været. Planten trenger mye lys, og bør plasseres på en vinduskarmen eller i et område som mottar flere timer med sterkt sollys. Basil er en loW -plante som vil spire hvite blomster i løpet av visse tider av året. Det gjør det bra i potter, og kan plantes med en rekke andre urter.

Når du planter søt basilikum som en del av en urtehage, kan du vurdere å legge til andre urter som komplimenterer den sterke smaken. Oregano, estragon, gressløk og rosmarin er også viktige komponenter i italiensk og middelhavsmoking, og kan dyrkes i potter eller urteplaster sammen med basilikum. Ved å nøye å pleie en urtehage, kan friske, perfekt smaksatte urter høstes gjennom det meste av året.