甘いバジルとは何ですか？

スウィートバジルは、多くの種類の料理で人気のあるハーブの一種です。ミントファミリーのメンバーであるスウィートバジルは、ほとんどの風味豊かな料理に風味と深さを加えることができますが、最も頻繁にイタリア料理で発見されます。バジルは成長が非常に簡単で、多くの場合、ハーブガーデンの大部分を形成します。

さまざまな種類の調理で使用されるバジルのさまざまな種類があります。たとえば、タイのバジルは鋭く、スパイシーな味を持ち、東南アジアの食物で頻繁に使用されています。レモンバジルには独特の柑橘類の風味があり、中東料理の香味料として使用できます。地中海料理で最も頻繁に発見された甘いバジルは、ハーブの風味が強いですが、タイのバジルほど鋭くありません。

バジルは単独で成分として使用するか、他のハーブとブレンドして皿に微妙な風味を作り出すことができます。ペストの主要な成分の1つであり、ハーブと松の実、ニンニク、オリーブオイルの砕いた混合物であり、皿の風味やパスのソースとして使用されますTAまたはピザ。 caprese と呼ばれる人気のあるイタリア料理は、バジルを全材料として使用し、新鮮なバジルの葉をトマトのスライスとモッツァレラチーズと組み合わせてボリュームのあるサラダを作ります。

甘いバジルは、潜在的な健康上の利点について代替医療にも賞賛されています。植物の化学構成には、抗酸化特性が含まれています。これは、一部の開業医が全体的な健康に有益であると考えています。甘いバジルは、喘息などの呼吸器疾患の代替治療にも使用されています。いくつかの家庭薬には、にきびの治療におけるバジルオイルまたは抽出物も含まれます。

気候が温和で乾燥している限り、栽培甘いバジルは比較的簡単です。寒い気候では、天候から保護するテラリウムで栽培できます。植物には多くの光が必要であり、窓辺または数時間の強い日光を受け取る領域に置く必要があります。バジルはLOですW植物は、年の特定の時期に白い花を芽生えます。それは鍋でうまく機能し、他のさまざまなハーブを植えることができます。

ハーブガーデンの一部として甘いバジルを植えるときは、強い風味を補完する他のハーブを追加することを検討してください。オレガノ、タラゴン、チャイブ、ローズマリーもイタリア料理と地中海料理の主要な要素であり、バジルと一緒にポットまたはハーブのパッチで栽培される場合があります。ハーブガーデンを慎重に手入れすることで、新鮮で完璧に風味のあるハーブが年間を通して収穫される可能性があります。