Cos'è il dolce basilico?
Sweet Basil è un tipo di erba popolare in molti tipi di cucina. Membro della famiglia Mint, il basilico dolce si trova spesso nella cucina italiana, sebbene possa aggiungere sapore e profondità a quasi tutti i piatti salati. Il basilico è abbastanza facile da coltivare e spesso forma una parte importante di qualsiasi giardino di erbe.
Esistono molte diverse varietà di basilico utilizzate in diversi tipi di cottura. Il basilico tailandese, ad esempio, ha un gusto acuto e piccante ed è spesso usato nel cibo del sud -est asiatico. Il basilico al limone ha un sapore di agrumi distinti e può essere usato come aroma nei piatti mediorientali. Il basilico dolce, che si trova più spesso nella cucina mediterranea, ha un forte sapore di erbe ma non è acuto come il basilico tailandese.
Basil può essere usato come ingrediente da solo o può essere miscelato con altre erbe per creare un sapore sfumato in un piatto. È uno degli ingredienti principali del pesto, che è una miscela schiacciata di erba con noci di pinoli, aglio e olio d'oliva, usato per aromatizzare i piatti o come salsa per PASta o pizza. Un popolare piatto italiano chiamato caprese usa il basilico come un intero ingrediente, che combina foglie di basilico fresco con fette di pomodoro e mozzarella per fare un'insalata abbondante.
Il basilico dolce è anche apprezzato in medicina alternativa per i suoi potenziali benefici per la salute. La composizione chimica della pianta contiene proprietà antiossidanti, che alcuni medici ritengono utili per il benessere generale. Il basilico dolce viene utilizzato anche in trattamenti alternativi per disturbi respiratori come l'asma. Alcuni rimedi domestici includono anche olio di basilico o estratto nel trattamento dell'acne.
La coltivazione del basilico dolce è relativamente facile, purché il clima è temperato e asciutto. Nei climi più freddi, può essere coltivato in terrari che lo proteggono dal tempo. La pianta ha bisogno di molta luce e dovrebbe essere posizionata su un davanzale o in un'area che riceve diverse ore di forte luce solare. Basil è un loW pianta che germerà fiori bianchi in determinati periodi dell'anno. Fa bene in vasi e può essere piantato con una varietà di altre erbe.
Quando si piange il basilico dolce come parte di un giardino di erbe, prendi in considerazione l'aggiunta di altre erbe che completano il sapore forte. Oregano, dragoncello, erba cipollina e rosmarino sono anche i principali componenti della cucina italiana e mediterranea e possono essere coltivati in vasi o patch di erbe insieme al basilico. Cenendo con cura un giardino di erbe, le erbe fresche e perfettamente aromatizzate possono essere raccolte per gran parte dell'anno.