¿Cuál es la mejor dieta de gota?
La mejor dieta de la gota favorecerá las verduras y las frutas sobre la proteína excesiva, ya que la proteína puede fomentar el ácido úrico, un precipitante de la gota. Beber líquidos que elevan el nivel de pH del cuerpo también es una importante preocupación de la dieta preventiva. La nutrición anclada con alimentos que tienen la reputación de evitar la gota, como las cerezas, completa una estrategia efectiva de dieta de gota.
demasiada proteína, ya sea de legumbres, carne roja, carne de cerdo o pollo, puede provocar gota. Las proteínas contienen compuestos conocidos como purinas, que el cuerpo se descompone para formar ácido úrico. Cuando el ácido úrico se endurece en cristales que bloquean las áreas en las articulaciones, el dolor y la hinchazón masivo pueden provocar comedores sensibles a la gota. Si bien cualquier proteína contendrá algunas purinas, los huevos y los productos lácteos hechos de leche descremada tienen bajas cantidades y pueden ser las principales fuentes de proteínas para muchas personas que se esfuerzan por adherirse a una dieta preventiva de gota.
Mantener el sistema de pH del cuerpo alto es una estrategia poco conocida para evitargota. Los refrescos y algunos jugos tienen niveles bajos de pH, que permiten que los cristales de ácido úrico se formen más fácilmente. Las bebidas alcalinas que elevan el sistema de pH del cuerpo pueden evitar que el ácido úrico cristalice. El agua con un spritz de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana es una bebida alcalina a menudo recomendada por los nutricionistas para los pacientes con gota.
El té verde y el jugo de zanahoria son bebidas adicionales que pueden mantener el cuerpo alcalino. La recomendación más común es el jugo de cerezo negro, que tiene un valor de pH suficientemente alto. El jugo de cereza regular generalmente no es lo suficientemente alcalino como para ser útil, según algunos estudios de pH.
Ciertas opciones de alimentos son conocidas por disolver los cristales de ácido úrico y mantener a raya a la gota. Los alimentos de alto potasio son uno de esos grupos. Los plátanos, los albaricoques, el kiwi y los cantaloupes son ricos en potasio y pueden ser una parte útil de cualquier dieta de gota. Algunos dietistas recomiendan obtener entre 3, 000 y 4.000 mg de potasio al día para disuadir los ataques de la gota; Muchas personas de gota eligen tomar suplementos de potasio. Los suplementos de vitamina C también han sido útiles para algunas personas que desean evitar la gota.
Otros consejos de dieta para evitar la gota, que pueden causar dolor constante durante una semana o varios meses, incluyen restringir las bebidas alcohólicas, comer frutas frescas como cerezas y tomar polvo de calcio de coral como suplemento. A menudo se recomienda beber grandes cantidades de agua para una dieta de gota. El agua no solo ayuda a impulsar la alcalinidad del cuerpo, sino que también mantiene el cuerpo hidratado, lo que permite eliminar los cristales de ácido úrico y otras toxinas.