¿Cuál es la industria del café?
De dónde vino probablemente no sea lo primero que uno piensa al tomar ese primer sorbo de café por la mañana. Sin embargo, los orígenes de la industria del café son instructivos y paralelos a los orígenes de la economía global en general. La forma en que los frijoles cultivan en Etiopía o Papua Nueva Guinea terminan en tazas de todo el mundo pueden informar técnicas de envío, exportación de importación y ventas para una multitud de otros productos.
Como productos y productos básicos, el café ha existido durante cientos de años. La planta de café es nativa de la parte de África ahora conocida como Etiopía. Sus semillas, los frijoles que están asados y molidos para hacer café, se usaron por primera vez para hacer que la bebida sea posiblemente tan pronto como el siglo IX. En la década de 1400, el café se había vuelto popular entre las comunidades árabes, y se cambió con occidentales junto con otras sustancias exóticas como la seda y la nuez moscada.Lim Drink ". En el siglo XVII, la bebida se aceptaba oficialmente y las cafeterías se convirtieron en los centros de negocios de negocios en ciudades como Amsterdam, Londres y París. Se establecieron grandes preocupaciones importantes para enviar granos de café a los puertos europeos. Curiosamente, fue de hecho los holandeses, y no los comerciantes árabes, que trajeron café a las Islas Pacíficas e Indonesia, donde se convirtió en un cultivo a lo largo de un cultivo a lo largo a lo largo.
Para el siglo XX, la industria del café era verdaderamente global, con la gran mayoría de los frijoles suministrados por los países en desarrollo de África, América del Sur y Central, y en el Pacífico. Los estudios realizados a principios del siglo XXI estiman hasta 100 millones de personas en países como Ruanda, Perú e Indonesia confían en la industria del café para su sustento.
tan alta dependencia del café como una cosecha comercial al trabajar pobre en todo el mundo, casi inevitablemente en retrospectiva, a AbusivE Tratamiento de los trabajadores por productores y exportadores de café. Durante gran parte del siglo XX, los agricultores de inquilinos y otros trabajadores fueron forzados rutinariamente a contratos cercanos a esclavos a producir café con ganancias minúsculas para ellos mismos. En respuesta a estas condiciones, el movimiento de comercio justo, en el que se negocia un precio unitario razonable por un bien y se garantiza contractualmente antes de la cosecha, comenzó a expandirse a la industria del café.
En 2005, la mitad del uno por ciento de todo el café producido en todo el mundo se compró directamente a los productores de manera justa. El café justo continúa creciendo en popularidad y se convierte en un producto más convencional. Algunos de los jugadores más grandes en la industria del café minorista, incluido Starbucks®, han hecho que los productos de comercio justo sean un porcentaje significativo de sus ofertas totales. Desde 2003, por ejemplo, el minorista de café americano Dunkin 'Donuts® ha hecho sus productos de café expreso exclusivamente con frijoles de comercio justo.