¿Cuál es la fiesta de los siete peces?
La fiesta de los siete peces es una celebración italiana tradicional que tiene lugar en la víspera de Navidad. En Italia, también se conoce como "La Vigilia", que es corta para Vigilia di Natale , la vigilia que se celebró hasta la hora de la medianoche cuando nació el niño Jesús. La fiesta se celebra en Italia y por italianos en todo el mundo.
El evento se celebra con una comida sin carne que consiste casi en su totalidad de platos de mariscos. Si bien la fiesta se crea más comúnmente con siete golosinas de pescado y mariscos, algunas familias italianas celebran con nueve, 11 o 13 platos. Aunque no hay evidencia concluyente por qué la fiesta tradicionalmente incluye siete platos, muchas personas creen que el número fue elegido para reflejar los siete sacramentos de la Iglesia Católica.
Al igual que cada familia estadounidense agrega su propia llamarada y sabe a una fiesta de Acción de Gracias, cada familia italiana tiene su propia forma de preparar una fiesta de los siete peces. Hay numerosos mariscos diferentesLos componentes que se pueden usar en la celebración y cada familia tiene su propia forma única de incorporar los componentes en la comida. Las opciones de mariscos más populares son el pulpo, los mejillones, las ostras, las anchoas, el bacalao salado seco, las sardinas, los anguilas, los calamares, los camarones y las almejas.
Por supuesto, cada una de estas opciones de mariscos se puede cocinar de numerosas maneras diferentes. El calamar, por ejemplo, se puede servir como calamares fritos. O podría servirse en una sabrosa salsa de tomate casera. Otro mariscos que a menudo se sirve frito es oler. Las ostras se pueden servir fritas o frescas, en la media concha.
Además de los platos de mariscos que se sirven en la fiesta de los siete peces son platos de pasta, verduras, ensaladas, panes y productos horneados como tiramisú y cannoli para el desierto. Algunos platos de pasta pueden tener mariscos agregados, como los linguini en la salsa de almejas. Además, ninguna celebración está completa sinVino italiano. Muchas familias italianas hacen vino en casa, y a menudo es un punto de orgullo para muchas familias y está hecho con gran amor, cuidado y tradición.