Quelle est la fête des sept poissons?
La fête des sept poissons est une célébration italienne traditionnelle qui se déroule la veille de Noël. En Italie, il est également connu sous le nom de "La Vigilia", qui est court pour Vigilia di Natale , la veillée qui a été tenue jusqu'à l'heure de minuit lorsque bébé Jésus est né. La fête est célébrée en Italie et par les Italiens du monde entier.
L'événement est célébré avec un repas sans viande qui se compose presque entièrement de plats de fruits de mer. Alors que la fête est le plus souvent créée avec sept friandises de poisson et de fruits de mer, certaines familles italiennes célèbrent avec neuf, 11 ou 13 plats. Bien qu'il n'y ait aucune preuve concluante pourquoi la fête comprend traditionnellement sept plats, de nombreuses personnes pensent que le nombre a été choisi pour refléter les sept sacrements de l'Église catholique.
Tout comme chaque famille américaine ajoute sa propre poussée et ses goûts à une fête de Thanksgiving, chaque famille italienne a sa propre façon de préparer une fête des sept poissons. Il existe de nombreux fruits de mer différentsDes composants qui peuvent être utilisés dans la célébration et chaque famille a sa propre façon unique d'incorporer les composants dans le repas. Les choix de fruits de mer les plus populaires sont les poulpes, les moules, les huîtres, les anchois, la morue salée séchée, les sardines, les anguilles, les calmars, les crevettes et les palourdes.
Bien sûr, chacune de ces options de fruits de mer peut être cuite de nombreuses manières différentes. Les calmars, par exemple, peuvent être servis comme des calamars poêlés. Ou il pourrait être servi dans une sauce tomate à maison piquante. Un autre fruits de mer qui est souvent servi frit est l'pertise. Les huîtres peuvent être servies frites ou fraîches, sur la demi-coquille.
En plus des plats de fruits de mer qui sont servis à la fête des sept poissons, il y a des plats de pâtes, des légumes, des salades, des pains et des produits de boulangerie comme le tiramisu et le cannoli pour le désert. Certains plats de pâtes peuvent avoir des fruits de mer ajoutés, comme des linguini dans la sauce palourde. De plus, aucune célébration n'est complète sansVin italien. De nombreuses familles italiennes font du vin à la maison, et c'est souvent un point de fierté pour de nombreuses familles et est faite avec beaucoup d'amour, de soins et de tradition.