Co je svátek sedmi ryb?

Svátek sedmi ryb je tradiční italská oslava, která se koná na Štědrý den. V Itálii je také známá jako „La Vigilia“, která je krátká pro Vigilia di Natale , vigilii, která se konala až do půlnoční hodiny, kdy se narodil dítě Ježíš. Svátek se slaví v Itálii a Italové po celém světě.

Tato událost se slaví bezmatným jídlem, které se skládá téměř výhradně z jídel z mořských plodů. Zatímco svátek je nejčastěji vytvářen se sedmi rybími a mořskými plody, některé italské rodiny slaví s devíti, 11 nebo 13 jídly. Ačkoli neexistuje žádný přesvědčivý důkaz, proč svátek tradičně zahrnuje sedm jídel, mnoho lidí věří, že počet byl vybrán tak, aby odrážel sedm svátostí katolické církve. 6 Existuje mnoho různých mořských plodůKomponenty, které lze použít při oslavě a každá rodina má svůj vlastní jedinečný způsob, jak do jídla začlenit komponenty. Nejoblíbenějšími volbami mořských plodů jsou chobotnice, mušle, ústřice, ančovičky, sušené solené tresky, sardinky, úhoře, chobotnice, krevety a škeble.

Samozřejmě, každá z těchto možností mořských plodů může být vařena mnoha různými způsoby. Například chobotnice lze podávat jako smažené kalamáry. Nebo by to mohlo být podáváno v rajčatové omáčce vyrobené z usty. Další smažené mořské plody, které se často podávají smaženy, jsou voní. Ústřice mohou být podávány smažené nebo čerstvé, na poloviční skořápce.

Kromě jídel z mořských plodů, které se podávají na svátku sedmi ryb, jsou těstoviny, zelenina, saláty, chleby a pečivo, jako je Tiramisu a Cannoli pro poušť. Některá těstovinová jídla k nim mohou mít přidány mořské plody, jako je linguini v škeble. Kromě toho není žádná oslava úplná bezItalské víno. Mnoho italských rodin vyrábí víno doma a často je to hrdost pro mnoho rodin a je vyrobeno s velkou láskou, péčí a tradicí.