¿Cuál es la epidemia de obesidad?
La epidemia de obesidad mundial es el resultado de muchos cambios generalizados en el estilo de vida que ocurrieron durante el siglo XX. En el pasado, más personas comían dietas bajas en grasas y se dedicaban a la actividad física extenuante diaria; Hoy, más personas comen dietas altas en grasas y lideran estilos de vida sedentarios. Más de mil millones de adultos del mundo tienen sobrepeso, alrededor de 300 millones de ellos tanto como para ser etiquetados clínicamente obesos. La obesidad presenta una seria amenaza para la salud pública, ya que la población con sobrepeso es vulnerable a una variedad de enfermedades asociadas con la obesidad, incluida la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca.
Los profesionales médicos generalmente usan la escala de obesidad del índice de masa corporal (IMC) para determinar qué pacientes tienen sobrepeso y cuáles son obesos. Una persona con un peso corporal normal y saludable tiene un IMC de 18.5 a 24.9. Una persona con sobrepeso tiene un IMC de 25 a 29.9, y una persona obesa tiene un IMC de 30 o más.
Las causas de la epidemia de obesidad global son muchas y complejas. El siglo XX vio modernización mundial, urbanización y crecimiento económico. En todo el mundo, los ingresos han aumentado, las dietas han cambiado para incluir más alimentos procesados que son ricos en azúcar y grasa, y la vida se ha vuelto menos extenuante físicamente; El aumento de la tecnología, el transporte automatizado y las actividades de ocio pasivo han reducido drásticamente la cantidad de ejercicio físico que la persona promedio obtiene cada día. La aparición de los mercados de alimentos globalizados sonaba el número de muertos para las dietas tradicionales en muchas culturas indígenas; Por ejemplo, los isleños del Pacífico de Somoa americano una vez comieron dietas saludables compuestas por pescado nativo, coco, ñame, plátanos y raíz de taro. En el período de posguerra, la exposición a la cultura occidental condujo a hábitos alimenticios occidentalizados; La samoa estadounidense se ha convertido en uno de los países más gordos del mundo: el 93.5% de su población tiene sobrepeso u obesidad.
La obesidad globalLa epidemia puede amenazar con paralizar los sistemas de atención médica del mundo, ya que los médicos luchan por hacer frente a las consecuencias médicas de la obesidad, incluidas las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes. La obesidad en los Estados Unidos está en aumento e incluye más niños y adolescentes que nunca. Los expertos enfatizan que solo una campaña integral de salud pública puede reducir las tasas de obesidad global y evitar que las generaciones futuras se vuelvan obesas. Dado que los sistemas de atención médica del mundo no tienen los recursos para tratar las complicaciones asociadas con la obesidad, la población con sobrepeso del mundo debe ser educada y alentada a buscar estilos de vida más saludables.
La Organización Mundial de la Salud cree que se necesitan cambios culturales y sociales a largo plazo para detener la epidemia de obesidad. Los expertos argumentan que los alimentos bajos en grasas, densos y ricos en nutrientes deben estar disponibles como una cuestión de políticas públicas, y todas las poblaciones deben tener acceso a las oportunidades de aptitud física y deportiva. IntegralSe han sugerido campañas de salud pública que enfatizarían la importancia de una dieta baja en grasas, baja en azúcar y alta en carbohidratos basada en frutas, verduras y granos integrales, e incluirán treinta minutos de ejercicio moderado cada día. Los expertos están de acuerdo en que perder incluso una pequeña cantidad de peso puede proteger a los obesos de las complicaciones asociadas con su condición.