Quelle est l'épidémie d'obésité?

L'épidémie mondiale de l'obésité est le résultat de nombreux changements de style de vie généralisés qui se sont produits au cours du 20e siècle. Dans le passé, plus de personnes ont mangé des régimes faibles en matières grasses et se sont engagés dans une activité physique intense quotidienne; Aujourd'hui, plus de personnes suivent des régimes riches en graisses et menent les modes de vie sédentaires. Plus d'un milliard d'adultes du monde sont en surpoids, dont environ 300 millions pour être étiquetés cliniquement obèses. L'obésité présente une menace grave pour la santé publique, car la population en surpoids est vulnérable à une gamme de maladies associées à l'obésité, y compris le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Les professionnels de la santé utilisent généralement l'échelle d'obésité de l'indice de masse corporelle (IMC) pour déterminer les patients en surpoids et qui sont obèses. Une personne ayant un poids corporel normal et sain a un IMC de 18,5 à 24,9. Une personne en surpoids a un IMC de 25 à 29,9, et une personne obèse a un IMC de 30 ou plus.

Les causes de l'épidémie mondiale de l'obésité sont nombreuses et complexes. Le 20e siècle a vu la modernisation mondiale, l'urbanisation et la croissance économique. Partout dans le monde, les revenus ont augmenté, les régimes ont changé pour inclure des aliments plus transformés qui sont riches en sucre et en graisse, et la vie est devenue moins intense physiquement; La montée en puissance de la technologie, du transport automatisé et des activités de loisirs passives a considérablement réduit la quantité d'exercice physique que la personne moyenne obtient chaque jour. L'apparition de marchés alimentaires mondialisés a sonné le nombre de morts pour les régimes traditionnels dans de nombreuses cultures autochtones; Par exemple, les insulaires du Pacifique des Somoa américains ont autrefois mangé des régimes sains composés de poissons indigènes, de noix de coco, d'igname, de bananes et de racine de taro. Dans l'après-guerre, l'exposition à la culture occidentale a conduit à des habitudes alimentaires occidentalisées; Les Samoa américains sont devenus l'un des pays les plus gras du monde - 93,5% de sa population est en surpoids ou obèse.

L'obésité mondialeL'épidémie peut menacer de paralyser les systèmes de santé du monde, alors que les médecins ont du mal à faire face aux conséquences médicales de l'obésité, y compris les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. L'obésité aux États-Unis est en augmentation et comprend plus d'enfants et d'adolescents que jamais. Les experts soulignent que seule une campagne complète de santé publique peut réduire les taux d'obésité mondiale et empêcher les générations futures de devenir obèses. Étant donné que les systèmes de soins de santé mondiaux n'ont pas les ressources nécessaires pour traiter les complications associées à l'obésité, la population en surpoids mondiale doit être éduquée et encouragée à poursuivre des modes de vie plus sains.

L'Organisation mondiale de la santé estime que des changements culturels et sociaux à long terme et mondiaux sont nécessaires pour endiguer l'épidémie d'obésité. Les experts soutiennent que les aliments faibles en matières grasses, denses énergétiques et riches en nutriments devraient être mis à disposition en matière de politique publique, et toutes les populations devraient avoir accès à des opportunités de fitness et de sport. CompletDes campagnes de santé publique ont été suggérées qui souligneraient l'importance d'un régime faible en graisses et à faible teneur en glucides à base de glucides basés sur des fruits, des légumes et des grains entiers et inclure trente minutes d'exercice modéré chaque jour. Les experts conviennent que la perte même d'une petite quantité de poids peut protéger les obèses des complications associées à leur état.