¿Cuál es la dieta paleolítica?
¿Cava o humanos de la era paleolítica comieron dietas más saludables que las que se comen hoy? Esta es la afirmación que lanzó por primera vez un médico en la década de 1970 y continúa haciendo las rondas de discusión en muchos círculos diferentes que toman sujetos como el desarrollo humano, la nutrición, la antropología física y la medicina. La creación de una dieta paleolítica basada en lo que los humanos comieron miles y posiblemente hace millones de años se ha sugerido como medios para evocar una mejor salud, ya que esa comida anterior estaba más cerca de lo que los humanos habrían podido acceder en un estilo de vida cazador/recolectador, o representa lo que estaban diseñados genéticamente para comer.
Hay muchos argumentos sobre la salud de la dieta paleolítica y muchas personas que desde entonces lo han sugerido como lo que podría ser la dieta perfecta del mundo. En particular, los alimentos más evitados son aquellos que no podrían haber sido "cazados" o "reunidos" por los primeros humanos. Cualquier cosa que hable de desarrolladores agrícolasT como granos, alimentos hibridados y la mayoría de los almidones no se permitirían. Los subproductos de muchos alimentos como el azúcar de la caña de azúcar tampoco tendrían sentido.
En principal, la dieta paleolítica, como se ha sugerido, está compuesta de carnes de caza, pescado, productos fáciles de recolección, productos como nueces o un edulcorante como la miel. Esto abarca una gran variedad de alimentos, y muchos pueden notar una ausencia casi completa de cosas como carbohidratos, aunque la fibra dietética a través de nueces, frutas y verduras puede ser fácil de obtener. Hay puristas reales dentro del movimiento de la dieta paleolítica, lo que sugiere que todos los alimentos obtenidos deben estar lo más cerca posible de los alimentos fuente. Por lo tanto, las personas pueden tomar jabalíes sobre cerdos criados en la granja, por ejemplo, o solo comer vegetales no modificados genéticamente y evitar cualquier cosa rociada con pesticidas.
Para aquellos que mantienen con éxito una dieta paleolítica, puede haber SOME beneficios para la pérdida de peso, pero los beneficios para la salud en general tienden a ser más cuestionables. Se sugiere que esta dieta es similar, de alguna manera, a Atkins o South Beach, ya que el alto consumo de grasas saturadas es bastante común y las proteínas pueden representar una gran parte de las calorías. Desde el punto de vista de la salud humana, y a pesar del razonamiento empleado por aquellos que sugieren que esta dieta es óptima, no parece ser absolutamente saludable para todas las personas. Las dietas bajas en proteínas que se centran en aceites más saludables y granos todavía parecen producir personas más saludables.
.Las personas interesadas en leer sobre la dieta paleolítica encontrarán muchos recursos en línea, y muchos libros que lo describen o cómo implementarla. Puede ser una dieta desafiante a seguir porque elimina muchas fuentes de alimentos. Las afirmaciones sobre este método de alimentación no han sido completamente probadas y pueden nunca ser. Por esta razón, hay muchos que descartan la dieta como otra moda de comer.