Co je paleolitická strava?

Jedli jeskynní nebo lidé paleolitické éry zdravější stravu než ti, kteří se dnes jedli? Toto je tvrzení, které bylo poprvé zahájeno lékařem v 70. letech a nadále provádí kola diskuse v mnoha různých kruzích, které přijímají předměty, jako je lidský rozvoj, výživa, fyzická antropologie a medicína. Vytvoření paleolitické stravy založené na tom, co lidé jedli tisíce a možná miliony let, bylo navrženo jako prostředek k evokování lepšího zdraví, protože toto dřívější stravování bylo blíže tomu, co by lidé byli schopni přístup v životním stylu lovce/sběratele, nebo představují to, co byli geneticky navrženy k jídlu.

Existuje mnoho argumentů o zdraví paleolitické stravy a spoustě lidí, kteří to od té doby navrhli jako to, co by mohlo být dokonalou stravou na světě. Zejména se nejvíce zabrání těm, které nemohly být „loveny“ nebo „shromážděny“ časnými lidmi. Cokoli, co mluví o zemědělských vývojáchT jako zrna, hybridizovaná jídla a většina škrobů by nebyla povolena. Vedlejší produkty z mnoha potravin, jako je cukr z cukrové třtiny, by také nemělo smysl.

V zásadě je paleolitická strava, jak se navrhovala, složena z herního masa, ryb, snadno shromážděných produktů, produktů jako ořechy nebo sladidla jako med. To zahrnuje velkou škálu jídla a mnoho z nich si může všimnout téměř úplné absence věcí, jako jsou uhlohydráty, i když dietní vlákniny prostřednictvím ořechů, ovoce a zeleniny lze snadno získat. V rámci paleolitického dietního hnutí existují skutečné puristé, což naznačuje, že veškeré získané jídlo by mělo být co nejblíže zdrojovému jídlu. Například lidé by tedy mohli brát divoký kanec nad prasatami na farmě, nebo jedí pouze negeneticky modifikovanou zeleninu a vyhýbat se něčemu, co se s pesticidy uhasilo.

Pro ty, kteří úspěšně udržují paleolitickou stravu, může být SomVýhody na hubnutí, ale zdravotní přínosy celkově bývají spornější. Navrhuje se, že tato strava je v některých ohledech podobná Atkins nebo South Beach, protože vysoká spotřeba nasyceného tuku je poměrně běžná a bílkoviny mohou tvořit velký podíl na kaloriích. Z hlediska lidského zdraví a navzdory zdůvodnění těm, kteří navrhují, že tato strava je optimální, se nezdá být pro všechny lidi naprosto zdravé. Zdá se, že dieta s nízkým obsahem bílkovin, které se zaměřují na zdravější oleje a zrno, stále produkují zdravější lidi.

Lidé, kteří mají zájem o čtení o paleolitické stravě, najdou mnoho online zdrojů a spoustu knih popisujících jej nebo jak jej implementovat. Může to být náročná strava, kterou je třeba následovat, protože eliminuje tolik zdrojů potravin. Tvrdí o této metodě stravování, nebyly plně prokázány a nikdy nemusí být. Z tohoto důvodu existuje mnoho lidí, kteří dietu odmítá jako další výstřelek.