Jaka jest dieta paleolityczna?

Czy jaskiniowiec lub ludzie z epoki paleolitycznej zjadli zdrowsze diety niż te spożywane dzisiaj? Jest to twierdzenie, które zostało po raz pierwszy uruchomione przez lekarza w latach 70. i nadal prowadzi do dyskusji w wielu różnych kręgach, które zajmują tematy, takie jak rozwój człowieka, żywienie, antropologia fizyczna i medycyna. Stworzenie diety paleolitycznej opartej na tym, co ludzie zjadali tysiące i prawdopodobnie miliony lat temu, zostało zasugerowane jako sposób przywoływania lepszego zdrowia, ponieważ wcześniejsze jedzenie było bliższe temu, co ludzie byliby w stanie uzyskać dostęp do stylu życia myśliwych/zbieraczy lub reprezentuje to, co zostały genetycznie zaprojektowane.

Istnieje wiele argumentów na temat zdrowia diety paleolitycznej i wielu ludzi, którzy odtąd zasugerowali to jako idealną dietę na świecie. W szczególności, najbardziej unikane jedzenie to te, których nie mogły zostać „polowane” lub „zebrane” przez wczesnych ludzi. Wszystko, co mówi o rolnictwie rozwijającychT takie jak ziarna, hybrydyzowane żywność i większość skrobi nie byłaby dozwolona. Produkty uboczne z wielu produktów spożywczych, takich jak cukier z trzciny cukrowej, również nie miałyby sensu.

Zasadniczo dieta paleolityczna, jak sugerowano, składa się z mięsa do gry, ryb, łatwych do gromadzenia produktów, produktów takich jak orzechy lub słodzika jak miód. Obejmuje to dużą gamę żywności i wielu może zauważyć prawie całkowity brak rzeczy jak węglowodany, chociaż błonnik pokarmowy przez orzechy, owoce i warzywa mogą być łatwe do uzyskania. W ruchu diety paleolitycznej są prawdziwi puryści, co sugeruje, że wszystkie uzyskane pokarm powinny być jak najbliższe źródło żywności, jak to możliwe. W ten sposób ludzie mogą na przykład zabrać dzika nad świniami hodowanymi na farmie, lub jeść tylko nie genetycznie zmodyfikowane warzywa i unikać czegokolwiek oblanego pestycydami.

Dla tych, którzy skutecznie utrzymują dietę paleolityczną, może być somE Korzyści z odchudzania, ale korzyści zdrowotne ogólnie są bardziej wątpliwe. Sugeruje się, że ta dieta jest pod pewnymi względami podobna do Atkins lub South Beach, ponieważ wysokie spożycie tłuszczu nasyconego jest dość powszechne, a białko może stanowić duży udział w kalorii. Z punktu widzenia zdrowia ludzkiego i pomimo uzasadnienia stosowanego przez tych, którzy sugerują, że ta dieta jest optymalna, nie wydaje się absolutnie zdrowe dla wszystkich ludzi. Diety o niskiej białku, które koncentrują się na zdrowszych olejkach i ziarnach, nadal wydają się wytwarzać zdrowsze osoby.

Osoby zainteresowane czytaniem o diecie paleolitycznej znajdą wiele zasobów online oraz wiele książek opisujących ją lub jak ją wdrożyć. Może to być trudna dieta, ponieważ eliminuje tak wiele źródeł żywności. Roszczenia dotyczące tej metody jedzenia nie zostały w pełni udowodnione i mogą nigdy nie być. Z tego powodu wielu, którzy odrzucają dietę jako kolejną modę jedzenia.