Hva er det paleolitiske kostholdet?

Spiste hulmann eller mennesker fra den paleolitiske tiden sunnere dietter enn de som ble spist i dag? Dette er påstanden som først ble lansert av en lege på 1970 -tallet og fortsetter å gjøre diskusjonsrundene i mange forskjellige kretser som tar UPS -fag som menneskelig utvikling, ernæring, fysisk antropologi og medisin. Å skape et paleolitisk kosthold basert på hva mennesker spiser tusenvis og muligens millioner av år siden har blitt antydet som middel til å fremkalle bedre helse, siden den tidligere spisingen var nærmere det mennesker ville ha hatt tilgang til i en jeger/samler -livsstil, eller representerer det de var genetisk designet for å spise.

Det er mange argumenter om helsen til det paleolitiske kostholdet og mange mennesker som siden har antydet det som det som kan være verdens perfekte kosthold. Spesielt maten som er mest unngått, er de som ikke kunne ha blitt "jaget" eller "samlet" av tidlige mennesker. Alt som snakker om landbruksutviklingsmennT som korn, hybridisert mat og de fleste stivelser ville ikke være tillatt. Biprodukter fra mange matvarer som sukker fra sukkerrør ville heller ikke være fornuftig.

Hos rektor er det paleolittiske kostholdet, som det er antydet, sammensatt av spillkjøtt, fisk, lett samlet råvarer, produkter som nøtter eller et søtningsmiddel som honning. Dette omfatter et stort utvalg av mat, og mange kan merke seg nesten fullstendig fravær av ting som karbohydrater, selv om kostholdsfiber gjennom nøtter, frukt og grønnsaker kan være enkle å få tak i. Det er ekte purister innen den paleolitiske kostholdsbevegelsen som antyder at all mat som er oppnådd skal være så nær kildemat som mulig. Dermed kan folk ta villsvin over gårdsreisede griser, for eksempel, eller bare spise ikke-genetisk modifiserte grønnsaker og unngå alt som er sluppet med plantevernmidler.

For de som lykkes med å opprettholde et paleolitisk kosthold, kan det være noeE fordeler med vekttap, men helsemessige fordeler generelt har en tendens til å være mer tvilsomme. Det antydes at dette kostholdet på noen måter er likt at Atkins eller South Beach, siden høyt mettet fettforbruk er ganske vanlig og protein kan utgjøre en stor andel av kaloriene. Fra et menneskelig helsemessig synspunkt, og til tross for resonnementet som brukes av de som antyder at dette kostholdet er optimalt, ser det ikke ut til å være helt sunn for alle mennesker. Lavprotein dietter som fokuserer på sunnere oljer og korn ser fortsatt ut til å produsere sunnere mennesker.

Folk som er interessert i å lese om det paleolitiske kostholdet, vil finne mange online ressurser, og mange bøker som beskriver det eller hvordan de skal implementere det. Det kan være et utfordrende kosthold å følge fordi det eliminerer så mange matkilder. Påstander om denne spisemetoden, har ikke blitt bevist fullt ut og kan aldri være det. Av denne grunn er det mange som avviser kostholdet som bare en annen spiseknus.